Ríbezľový džem
Popis:
Tradičný ríbezľový džem sa pripravuje varením ríbezlí, precedením šťavy, varením so sladidlom a sterilizáciou v pohároch. Džem zhustne po uvarení a vychladnutí.
Príprava:
30 min Pečenie:
30 min
30 min Pečenie:
30 min
Ingrediencie
- 1 kg ríbezle
- 0.5 kg kryštálový cukor
Postup
Krok 1
Ríbezle očistite od stopiek a krátko povarte približne 10 minút, potom preceďte cez gázu alebo sitko.
Krok 2
Získanú šťavu zmiešajte s kryštálovým cukrom a povarte približne 20 minút, kým džem nezhustne.
Krok 3
Hotový džem nalejte do čistých pohárov a sterilizujte. Pomerný pomer je 1 kg ríbezlí : 0,5 kg cukru.
