Pečené morčacie stehná
Popis:
Šťavnaté pečené morčacie stehná s cesnakom a údenou slaninou. Príprava je nenáročná, pečenie trvá dlhšie.
Porcie:
4 Príprava:
15 min Pečenie:
150 min Teplota:
200 °C
4 Príprava:
15 min Pečenie:
150 min Teplota:
200 °C
Ingrediencie
- 2 ks morčacie stehná (dolné)
- 2 ks cesnak
- 4 ks cibuľa
- 100 g údená slanina
- soľ
Postup
Krok 1
Pripravte morčacie stehná; použité kusy mali približne 1 kg. Slaninu možno podľa chuti použiť alebo vynechať.
Krok 2
Mäso prešpikujte strúčikmi cesnaku a kúskami slaniny.
Krok 3
Stehná osolte a obložte väčšími kúskami cibule a prípadne polovicami cesnaku. Podlejte trochou vody.
Krok 4
Pečte zakryté pri 200 °C 90 minút, následne pri 180 °C približne 60 minút; v polovici otočte a podlievajte výpekom, podľa potreby doplňte vodu.
Krok 5
Po uplynutí času by malo byť mäso mäkké a oddeľovať sa od kosti; pri menších kusoch môže byť pečenie kratšie. Podávajte teplé.
