Ovocný koláč so slivkami
Popis:
Tento klasický hrnčekový koláč možno pripraviť s rôznym ovocím. Slivky sú výborné, ale môžete ho vyskúšať aj s iným ovocím podľa sezóny.
Hashtagy:
#ovocnykolacMáš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 5 ks vajcia
- 100 ml hnedý trstinový cukor
- vanilkový cukor
- 100 ml rastlinný olej
- 100 ml vlažné mlieko
- 400 ml polohrubá múka
- 1 ks kypriaci prášok do pečiva
- 1 PL kvalitné kakao
- slivky
- jahody
Postup
Krok 1
Celé vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme olej, mlieko a múku zmiešanú s kypriacim práškom a všetko dobre premiešame.
Krok 2
Cesto rovnomerne rozdelíme na dve časti, do jednej pridáme kakao a trochu mlieka. Obe časti striedavo vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a špajdľou vytvoríme ľubovoľný vzor.
Krok 3
Na vrch rovnomerne rozložíme ovocie, napríklad slivky a jahody.
Krok 4
Koláč vložíme do vopred vyhriatej rúry a pečieme približne 25–30 minút. Po upečení necháme koláč vychladnúť.
Krok 5
Podávame vychladnutý.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 283 kcal (1184 kJ)
- Bielkoviny
- 5.5 g
- Sacharidy
- 32.1 g
- Tuky
- 11.5 g
- Cukry
- 13.4 g
- Vláknina
- 1.4 g
- Soľ
- 0.5 g
Čo budeš potrebovať
- rúra
- plech na pečenie
- 2 miešacie misy
- elektrický šľahač
- metlička alebo stierka
- špajdľa
Tipy k receptu
- Keďže v recepte chýba teplota, rúru predhrejte na 180 °C pri hornom a dolnom ohreve alebo na 160 °C s ventilátorom.
- Vajcia s cukrom šľahajte 4–5 minút do svetlej peny, aby bol koláč nadýchanejší.
- Slivky a jahody po umytí dôkladne osušte; slivky odkôstkujte a väčšie plody nakrájajte.
- Od 25. minúty skúšajte cesto špajdľou mimo ovocia; má vyjsť bez surového cesta.
Možné náhrady surovín
- Namiesto hnedý trstinový cukor: biely kryštálový cukor Použite rovnaký objem; chuť bude o niečo menej karamelová.
- Namiesto polohrubá múka: hladká a hrubá pšeničná múka Zmiešajte ich v pomere 1 : 1 a zachovajte celkový objem.
- Namiesto slivky a jahody: marhule, broskyne alebo čerešne Použite približne rovnaké množstvo odkôstkovaného alebo nakrájaného ovocia; veľmi šťavnaté ovocie osušte.
- Namiesto mlieko: sójový alebo ovsený nápoj Použite neochutenú alternatívu v rovnakom množstve.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uchovávajte prikrytý v chladničke najviac 3 dni.
- Mrazenie
- Vychladnutý koláč bez ozdôb možno po porciách dobre zabaliť a zmraziť približne na 2 mesiace. Rozmrazujte v chladničke.
- Ohrievanie
- Nie je potrebné; ak chcete, jednotlivý kúsok krátko zohrejte v mikrovlnke.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
