Orechové medvedie labky
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 500 g polohrubá múka
- 250 g rastlinný tuk
- 130 g práškový cukor
- 150 g mleté vlašské orechy
- 2 ks vajcia
- 1 prášok do pečiva
Postup
Krok 1
Nachystáme si všetky suroviny.
Krok 2
Na pracovnú dosku nasypeme múku s kypriacim práškom, pridáme rastlinný tuk, cukor, mleté orechy a vajcia a vypracujeme cesto. Pripravíme si formičky na pečenie.
Krok 3
Vypracované cesto necháme v chlade, kým sa rúra predhreje.
Krok 4
Z vychladeného cesta odoberáme kúsky a vtlačíme ich do formičiek tak, aby neboli úplne plné.
Krok 5
Formičky s cestom pečieme v predhriatej rúre približne 20 minút pri teplote 180 °C.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 71 kcal (297 kJ)
- Bielkoviny
- 1.3 g
- Sacharidy
- 6.3 g
- Tuky
- 4.5 g
- Cukry
- 1.7 g
- Vláknina
- 0.6 g
- Soľ
- 0.05 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynská váha
- pracovná doska alebo veľká misa
- formičky na medvedie labky
- plech na pečenie
- rúra
- chladiaca mriežka
Tipy k receptu
- Cesto vtlačte do formičiek len asi do troch štvrtín, pretože pri pečení mierne narastie.
- Ak sa cesto lepí, pred plnením ho nechajte 20–30 minút chladiť.
- Labky vyklopte ešte vlažné; po úplnom vychladnutí bývajú krehkejšie.
- Pri prvej várke sledujte okraje už po 15 minútach, keďže malé formičky pečú rôzne rýchlo.
Možné náhrady surovín
- Namiesto polohrubá múka: hladká pšeničná múka Výsledok môže byť o niečo jemnejší.
- Namiesto rastlinný tuk: maslo Použite rovnakú hmotnosť; chuť bude maslovejšia.
- Namiesto mleté vlašské orechy: mleté lieskové orechy Použite rovnakú hmotnosť.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Chladnička nie je potrebná; vo vzduchotesnej nádobe na chladnom a suchom mieste vydržia približne 1 týždeň.
- Mrazenie
- Úplne vychladnuté labky možno zamraziť vo vzduchotesnej nádobe až na 2 mesiace. Rozmrazte pri izbovej teplote.
- Ohrievanie
- Nezohrievajte; podávajte pri izbovej teplote.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, orechy
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
