Škoricové crinkles
Popis:
Krehké pečené sušienky s výraznou príchuťou škorice. Cesto sa nechá schladiť, tvarujú sa z neho guľôčky a obaľujú sa v cukre pred pečením.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 200 g múka hladká
- 2 ks vajcia
- 70 g cukor kryštálový
- 50 g maslo
- 1 prášok do pečiva
- 1 škorica mletá
Na obaľovanie:
Postup
Krok 1
Zmiešajte suché aj tekuté prísady do hladkého cesta a vložte ho na minimálne 1 hodinu do chladničky.
Krok 2
Z cesta formujte guľôčky približne veľkosti vlašského orecha, najprv ich obalte v kryštálovom cukre a potom v práškovom cukre, a ukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
Krok 3
Pečte pri 170 °C približne 10 minút, až kým okraje jemne nezhnednú.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 74 kcal (31 kJ)
- Bielkoviny
- 1.6 g
- Sacharidy
- 11.3 g
- Tuky
- 2.6 g
- Cukry
- 4.3 g
- Vláknina
- 0.4 g
- Soľ
- 0.08 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynská váha
- miska
- plech na pečenie
- papier na pečenie
- chladnička
- rúra
Tipy k receptu
- Cesto chlaďte aspoň 1 hodinu, aby sa guľôčky ľahko tvarovali a pri pečení sa príliš neroztiekli.
- Guľôčky obaľte najprv v kryštálovom a potom v hrubej vrstve práškového cukru, aby vzniklo výrazné popraskanie.
- Medzi sušienkami nechajte rozostupy a vyberte ich, keď sú okraje iba jemne zlatisté; po vychladnutí spevnejú.
Možné náhrady surovín
- Namiesto maslo: rastlinný tuk na pečenie Použite rovnakú hmotnosť; chuť a krehkosť sa môžu mierne zmeniť.
- Namiesto múka hladká: špaldová hladká múka Nahraďte v pomere 1 : 1; sušienky môžu byť o niečo hutnejšie.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe najviac 5 dní.
- Mrazenie
- Upečené a úplne vychladnuté sušienky možno zmraziť najviac na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Nie je potrebné; pred podávaním nechajte mrazené sušienky rozmraziť pri izbovej teplote.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
