Kokosovo-pomarančové crinkles
Popis:
Krehké sušienky s kokosovou a pomarančovou príchuťou. Po upečení sú zhruba chrumkavé navonok a vláčne vnútri.
20 Príprava:
25 min Pečenie:
15 min Teplota:
160 °C
Ingrediencie
- 100 g cukor kryštálový
- 90 g kokos strúhaný
- 240 g hladká múka
- 1 kypriaci prášok do pečiva
- 2 ks vajcia celé
- 60 g maslo mäkké
- pomarančová šťava
- pomarančová kôra
Na obaľovanie:
- cukor práškový
Postup
Krok 1
V mise premiešajte hladkú múku, strúhaný kokos a kypriaci prášok.
Krok 2
Pridajte vajcia, pomarančovú kôru a pomarančovú šťavu a zapracujte do suchých zložiek.
Krok 3
Maslo vyšľahajte s kryštálovým cukrom, pridajte suchú zmes a tekuté ingrediencie a vypracujte hladké cesto. Ak je lepkavé, nechajte ho 15–20 minút stuhnúť v chladničke.
Krok 4
Odoberajte kúsky cesta približne do veľkosti vlašského orecha, vytvarujte guľky a obalte ich v preosiatom práškovom cukre.
Krok 5
Rozostavte guľôčky na plech vystlaný papierom na pečenie tak, aby sa navzájom nedotýkali.
Krok 6
Pečte v predhriatej rúre pri 160 °C približne 15–20 minút, kým povrch nezíska jemnú chrumkavosť a vnútro zostane vláčne.
Krok 7
Z uvedeného množstva vyjde približne 20 kusov, výsledný počet závisí od veľkosti guľôčok.
Krok 8
Nechajte sušienky mierne vychladnúť pred podávaním.
