Jednoduchá orechová torta

Postup

1. 1

   Bielka vyšľahajte do pevného snehu a postupne do neho vmiešajte 80 g práškového cukru, kým sneh nie je lesklý a pevný.

2. 2

   Žĺtky vyšľahajte s 40 g práškového cukru do svetlej peny. Striedavo pridávajte časť snehu a múku zmiešanú s práškom do pečiva, až vznikne hladké cesto; nakoniec vmiešajte mleté orechy.

3. 3

   Formu na tortu vyložte papierom na pečenie a boky jemne natrite tukom. Nalejte cesto do formy a pečte v predhriatej rúre 30–40 minút pri 180 °C.

4. 4

   Upečený korpus nechajte vychladnúť na mriežke.

5. 5

   Korpus prekrojte na tri rovnomerné pláty.

6. 6

   Krém: 400 ml mlieka zmiešajte s práškom na krém a uvarte do zhustnutia podľa návodu, potom nechajte mierne vychladnúť.

7. 7

   Do vlažného krému postupne vmiešajte zmäknutý tuk, práškový cukor a vanilkový cukor, až vznikne hladký krém.

8. 8

   Nakoniec primiešajte mleté orechy a krém rovnomerne rozotrite na jednotlivé pláty korpusu.

9. 9

   Zvyškom krému potrite vrch a boky torty.

10. 10

    Na plastickú čokoládovú hmotu rozpustite nad parou 45 g horkej čokolády.

11. 11

    Rozpustite 1 polievkovú lyžicu medu na miernom ohni.

12. 12

    Do teplého medu vmiešajte 2 čajové lyžičky prášku na krém, pridajte rozpustenú čokoládu a dobre premiešajte.

13. 13

    Ak je hmota príliš mäkká, postupne pridajte ďalšie 2 čajové lyžičky prášku na krém, premiešajte a krátko schládnite v chladničke. Potom vytvarujte z hmoty lupienky alebo tvary podľa potreby a použite ich na ozdobenie.

14. 14

    Dobrú chuť.