Gyros s hranolkami
Popis:
Gyros s hranolkami je jedlo z kúskov marinovaného kuracieho mäsa podávané s hranolkami a čerstvou zeleninou. Podáva sa s majonézou alebo inou omáčkou podľa chuti.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 4 ks kuracie prsia
- 1 hranolky
- gyros korenie
Postup
Krok 1
Kuracie prsia nakrájajte na malé kúsky, vložte do misy, osoľte, pridajte gyros korenie a trochu oleja. Dobre premiešajte a nechajte marinovať približne hodinu v chladničke; ak nestihnete odstáť, je možné pokračovať aj bez dlhého marinovania. Medzitým pripravte a nakrájajte zeleninu na dochutenie.
Krok 2
Po marinovaní rozohrejte na panvici olej a opečte kúsky mäsa. Použiť môžete grilovaciu alebo bežnú panvicu a podľa potreby dochuťte ďalším gyros korením a soľou.
Krok 3
Hranolky pripravte zároveň, aby boli podávané teplé spolu s mäsom. Podávajte s nakrájanou zeleninou a majonézou alebo inou omáčkou podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 681 kcal (2849 kJ)
- Bielkoviny
- 61 g
- Sacharidy
- 54 g
- Tuky
- 25 g
- Cukry
- 4 g
- Vláknina
- 6 g
- Soľ
- 2.1 g
Čo budeš potrebovať
- doska na krájanie
- ostrý nôž
- misa
- panvica
- vareška alebo obracačka
- rúra, teplovzdušná fritéza alebo druhá panvica na hranolky
Tipy k receptu
- Kuracie kúsky nakrájajte na podobnú veľkosť, aby sa prepiekli rovnomerne.
- Mäso po marinovaní opekajte v jednej vrstve; pri menšej panvici radšej pracujte na viac dávok.
- Hranolky pripravujte súčasne s mäsom a majonézu i zeleninu pridajte až pri podávaní.
Možné náhrady surovín
- Namiesto kuracie prsia: vykostené kuracie stehná bez kože Budú šťavnatejšie, ale môžu sa opekať o niečo dlhšie.
- Namiesto majonéza: biely jogurt Ľahšia omáčka; podľa chuti ju možno ochutiť gyros korením.
- Namiesto uhorky: ľadový šalát Zachová sviežu a chrumkavú zložku jedla.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Mäso, hranolky, zeleninu a majonézu skladujte oddelene v uzavretých nádobách; tepelne upravené mäso a hranolky najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Upečené kuracie mäso možno zmraziť približne na 2 mesiace. Zeleninu ani majonézu nezmrazujte.
- Ohrievanie
- Mäso aj hranolky dôkladne prehrejte na panvici, v rúre alebo teplovzdušnej fritéze; zeleninu a majonézu podávajte studené.
Alergény
vajcia, horčica
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
