Grilovaná zelenina
Popis:
Mix rôznych druhov zeleniny grilovaný s olivovým olejom a čerstvými bylinkami. Vhodné ako príloha alebo samostatné vegetariánske jedlo.
Porcie:
10 Príprava:
20 min Pečenie:
8 min Teplota:
200 °C
10 Príprava:
20 min Pečenie:
8 min Teplota:
200 °C
Ingrediencie
- 800 g baklažán
- 800 g cuketa
- 500 g paradajky cherry
- 500 g šampiňóny
- 500 g červená cibuľa
- 150 g olivový olej
- 30 g čerstvé bylinky
- soľ
- čierne mleté korenie
Postup
Krok 1
Baklažán a cuketu umyjeme a nakrájame na plátky, šampiňóny a cibuľu na väčšie kúsky. Paradajky osušíme. Všetku zeleninu premiešame s nasekanými bylinkami, olivovým olejom, soľou a korením.
Krok 2
Zeleninu ugrilujeme alebo upečieme pri teplote 200–220 °C približne 8–10 minút, podľa veľkosti a požadovanej mäkkosti, a podávame teplú.
Krok 3
Baklažán možno pred grilovaním nakrájať na kolieska, posoliť a nechať chvíľu odstáť, potom ho osušíme papierovou utierkou. Zeleninu je možné dochutiť podľa chuti.
