Hermelín v alobale
Popis:
Hermelín zabalený v alobale, ochutený olejom a sušenými bylinkami, pečený alebo grilovaný do mäkka. Podáva sa teplý s čerstvým pečivom.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
Postup
Krok 1
Rozstrihajte alobal na štvorce podľa počtu hermelínov, ktoré chcete pripraviť.
Krok 2
V malej miske zmiešajte olej so sušenými bylinkami a korením uvedeným v zozname surovín.
Krok 3
Na stred každého kusu alobalu naneste časť koreninovej zmesi, položte hermelín a potrite ho aj zvonku.
Krok 4
Hermelín pevne zabaľte do alobalu a položte na rozpálený gril alebo na plech do rúry.
Krok 5
Pečte alebo grilujte, kým alobal nenapučí a syr nie je mäkký a tečúci.
Krok 6
Podávajte teplé s čerstvým pečivom podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na celý recept.
- Energia
- 590 kcal (2469 kJ)
- Bielkoviny
- 24 g
- Sacharidy
- 34 g
- Tuky
- 40 g
- Cukry
- 2.5 g
- Vláknina
- 1.8 g
- Soľ
- 2.6 g
Čo budeš potrebovať
- alobal
- nožnice
- malá miska
- lyžica alebo štetec
- gril alebo rúra
- plech
Tipy k receptu
- Každý hermelín zabaľte do samostatného, tesného balíčka, aby roztopený syr nevytiekol.
- Grilovacie korenie môže byť slané, preto ho dávkujte opatrne.
- Balíček počas prípravy zbytočne neotvárajte; mäkkosť skontrolujte jemným stlačením kliešťami.
- Po dopečení nechajte balíček 1–2 minúty postáť a otvárajte ho opatrne pre horúcu paru.
Možné náhrady surovín
- Namiesto hermelín: camembert Použite celý bochníček podobnej veľkosti s bielou plesňovou kôrkou.
- Namiesto rožky: bageta alebo chlieb Podávajte čerstvé alebo krátko opečené.
- Namiesto provensálske korenie: zmes sušenej bazalky, oregana a tymianu Použite striedmo, keďže recept už obsahuje bazalku a oregano.
- Namiesto olej: olivový alebo repkový olej Oba sú vhodné na potretie syra.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Vychladnutý hermelín uložte bez pečiva do uzavretej nádoby a spotrebujte do 2 dní.
- Ohrievanie
- Zohrejte zabalený v rúre pri 160–180 °C, kým nebude stred opäť horúci a mäkký.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
