Francúzske zemiaky
Popis:
Zapekaný pokrm zo zemiakov, vajec, klobásy, smotany a syra. Podáva sa teplý ako hlavné jedlo.
30–40 min Pečenie:
35–40 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
- 1 kg zemiaky uvarené v šupke
- 3 ks vajíčka uvarené na tvrdo
- 1 ks kyslá smotana
- 1 ks pikantná klobása
- soľ
- čierne mleté korenie
- rasca mletá
- 100 ml mlieko
- 1 ks surové vajce
- 100 g údený syr, strúhaný
Postup
Krok 1
Zemiaky uvarte v šupke, nechajte vychladnúť a ošúpte.
Krok 2
Vajcia uvarte natvrdo a aj klobásu uvarte alebo prehrejte, potom nakrájajte na kolieska.
Krok 3
Do misky dajte mlieko, kyslú smotanu a surové vajce a dobre premiešajte, aby vznikla zálievka.
Krok 4
Pekáč jemne vymažte. Zemiaky nakrájajte na kolieska a poukladajte ich na dno pekáča, osoľte, okoreňte a posypte rascou.
Krok 5
Na uloženú vrstvu zemiakov položte nakrájané vajcia a klobásu.
Krok 6
Na vrstvu nasypte časť strúhaného syra.
Krok 7
Polovicou pripravenej zálievky zalejte zemiaky a ingrediencie v pekáči.
Krok 8
Poukladajte zvyšné zemiaky, zvyšok zálievky nalejte a posypte zostávajúcim syrom.
Krok 9
Vložte pekáč do predhriatej rúry a pečte pri 180 °C približne 35-40 minút, až kým povrch nezíska zlatistú farbu.
