Čokoládová torta
Popis:
Čokoládová torta s pečeným korpusom a čokoládovo-šľahačkovými vrstvami. Po stuhnutí má krémovú konzistenciu a hodí sa ako dezert.
8 Príprava:
240 min Pečenie:
25 min Teplota:
160 °C
Ingrediencie
Korpus
- 90 g maslo
- 200 g horká čokoláda
- 3 instantná káva
- 4 ks vajcia
- soľ
- 2 PL cukor
Čokoládová vrstva
- 200 g čokoláda
- 400 ml smotana na šľahanie
Vrchná vrstva
- 2 ks prášková šľahačka
- 2 PL práškový cukor
Postup
Krok 1
Pripravte všetky potrebné suroviny.
Krok 2
Vo vodnom kúpeli rozpusťte maslo s čokoládou a instantnou kávou, nechajte mierne vychladnúť a vmiešajte žĺtky.
Krok 3
Z bielkov vyšľahajte sneh s cukrom a zľahka ho primiešajte do čokoládovej zmesi.
Krok 4
Zmes nalejte do formy vystlanej papierom a pečte pri 160 °C 25-30 minút. Po upečení nechajte korpus úplne vychladnúť.
Krok 5
Na čokoládovú vrstvu rozpustite čokoládu vo vodnom kúpeli, nechajte ju vychladnúť a opatrne do nej vmiešajte vyšľahanú smotanu so štipkou soli.
Krok 6
Nalejte čokoládový krém na korpus a nechajte ho v chladničke asi 2 hodiny stuhnúť.
Krok 7
Na vrchnú vrstvu vyšľahajte dve práškové šľahačky s práškovým cukrom, alebo namiesto nich použite dve smotany na šľahanie stužené približne 4 plátkami želatíny. Naneste na čokoládovú vrstvu a nechajte dôkladne stuhnúť v chladničke.
Krok 8
Podávajte podľa chuti.
