Rýchla belgická čokoládová torta
Popis:
Jednoduchá a rýchla čokoládová torta s vlhkým vnútrom. Recept vyžaduje málo surovín a krátky čas prípravy.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 200 g čokoláda na varenie
- 200 g maslo
- 200 g cukor kryštál
- 100 g hladká múka
- 4 vajcia
Postup
Krok 1
V hrnci rozpustite maslo s čokoládou, primiešajte cukor a dobre premiešajte. Do zmesi zapracujte múku a potom pridávajte vajcia jednotlivé, po jednom, pričom po každom dobre premiešajte. Cesto prelejte do vymazanej tortovej formy a pečte 15 minút pri 220 °C; povrch môže popraskáť, vnútro má zostať vlhké. Po upečení tortu nepreklápajte, nechajte ju vychladnúť a prípadne dozdobte podľa chuti. Neodporúča sa kontrolovať dopečenosť špajdľou, postupujte podľa stanoveného času a vysokej teploty pečenia.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 446 kcal (1866 kJ)
- Bielkoviny
- 5.6 g
- Sacharidy
- 43.2 g
- Tuky
- 28.4 g
- Cukry
- 33.6 g
- Vláknina
- 1.5 g
- Soľ
- 0.23 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynská váha
- hrniec
- vareška alebo metlička
- tortová forma
- rúra
- chladiaca mriežka
Tipy k receptu
- Po rozpustení masla a čokolády nechajte zmes krátko schladiť, aby sa vajcia po pridaní nezrazili.
- Vajcia zapracujte po jednom a po každom dôkladne premiešajte, aby bolo cesto hladké.
- Pečte presne 15 minút pri 220 °C; popraskaný povrch je v poriadku a stred má zostať vlhký.
- Tortu nechajte úplne vychladnúť vo forme a nepreklápajte ju, pretože teplý stred je krehký.
Možné náhrady surovín
- Namiesto čokoláda na varenie: horká čokoláda na pečenie Použite približne 50–60 % kakaa; vyšší obsah kakaa zníži sladkosť.
- Namiesto hladká múka: jemná špaldová múka Nahraďte v pomere 1 : 1; výsledná chuť bude mierne oriešková.
- Namiesto maslo: bezlaktózové maslo Použite rovnaké množstvo; konzistencia zostane podobná.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí prikryte a uchovávajte v chladničke najviac 3 dni.
- Mrazenie
- Vychladnutú tortu možno po porciách dobre zabaliť a zmraziť najviac na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Podávajte pri izbovej teplote alebo porciu krátko zohrejte v mikrovlnnej rúre.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
