Citrónový cheesecake
Popis:
Jemný tvarohový cheesecake s príchuťou citróna. Pečený dezert s krémovou náplňou na keksovom základe.
Porcie:
8 Príprava:
20 min Pečenie:
40 min Teplota:
150 °C
8 Príprava:
20 min Pečenie:
40 min Teplota:
150 °C
Ingrediencie
- 750 g tvaroh jemný
- 250 g mascarpone
- 1 ks citrón
- podľa potreby maslo
- cca cukor
- cca maslové sušienky
- 3 ks vajcia
Postup
Krok 1
Pripravte všetky suroviny. Maslové sušienky rozdrvte v mixéri alebo vložte do sáčku a rozpučte valčekom, potom ich nasypte do tortovej formy.
Krok 2
Roztopte maslo a premiešajte ho s rozdrobnenými sušienkami tak, aby vznikla tvarovateľná hmota; dôkladne ju pritlačte na dno formy.
Krok 3
Pripravte tvarohovú náplň: zmiešajte tvaroh, mascarpone, citrónovú šťavu a kôru, vajcia a cukor.
Krok 4
Nalejte pripravenú plnku na keksový základ vo forme.
Krok 5
Uhladte povrch krému rovnomerne.
Krok 6
Predhrejte rúru na 150 °C a pečte koláč minimálne 40 minút, kým povrch nezačne jemne hnednúť.
Krok 7
Po vybratí nechajte koláč vychladnúť a podľa chuti ho ozdobte.
