Tvarohové slané tyčinky
Popis:
Slané pečivo z tvarohu a tuku, ktoré vznikne spracovaním hladkej múky s tvarohom do cesta. Tyčinky sa potierajú vajíčkom a posypú koreninami pred krátkym pečením do zlatista.
10 min Pečenie:
7 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
- 250 g hladká múka
- 250 g tvaroh (jemne hrudkovitý)
- 250 g Hera (margarín)
- 1 čajová lyžička soľ
Na dokončenie:
- 1 ks vajíčko
- soľ
- rasca
- sezam
- mak celý
Postup
Krok 1
Pripravte si suroviny a nechajte tuk zmäknúť. Hladkú múku preosejte so soľou, pridajte nakrájaný tuk a rozdrvený tvaroh a všetko dôkladne vymiesite do hladkého cesta. Cesto zabaľte a nechajte odpočinúť v chladničke približne 45 minút.
Krok 2
Na pomúčenej pracovnej ploche rozvaľkajte cesto na hrúbku asi 1 cm a narežte na tyčinky požadovanej veľkosti. Potrite rozšľahaným vajíčkom, jemne osoľte a posypte rascou, sezamom alebo makom podľa chuti. Pečte pri 180 °C približne 7–10 minút, až sú tyčinky zľahka zlatohnedé.
Krok 3
Zvyšné tyčinky uchovajte v uzavretej plechovej dóze; inak pečivo rýchlejšie stvrdne.
