Šuhajdy
Popis:
Malé košíčky s orechovou plnkou a kakaovou polevou. Recept je bez pečenia, vhodný ako sladký jednohubkový dezert.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
Poleva:
- 1 ks puding BB
- 50 g cukor práškový
- 1 ks Cera
- 2 PL kakao
- 1 PL rum
Plnka:
- 100 ml mlieko
- 150 g pomleté orechy
- 200 g cukor práškový
- 6 ks piškóty
- 1 PL rum
Postup
Krok 1
Polevu pripravte tak, že nad parou rozpustíte Cera. Po rozpustení pridajte puding BB, práškový cukor, kakao a rum, dobre premiešajte a nechajte chvíľu odpočívať.
Krok 2
Mlieko priveďte k varu, vmiešajte pomleté orechy, práškový cukor a rozmrvené piškóty, premiešajte a odstavte z ohňa. Nakoniec pridajte 1 PL rumu a zmes premiešajte.
Krok 3
Pripravte papierové košíčky. Najprv na dno nalejte tenkú vrstvu polevy (napríklad čajovou lyžičkou) a nechajte ju stuhnúť, aby vytvorila pevnejší základ. Potom pridajte plnku v podobnom množstve a nakoniec vrch opäť zalejte polevou.
Krok 4
Ozdobte podľa chuti a nechajte v chlade stuhnúť. Z tejto dávky vznikne približne 50 menších košíčkov.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 87 kcal (364 kJ)
- Bielkoviny
- 1.2 g
- Sacharidy
- 8.4 g
- Tuky
- 5.5 g
- Cukry
- 6.1 g
- Vláknina
- 0.5 g
- Soľ
- 0.02 g
Čo budeš potrebovať
- malý hrniec
- žiaruvzdorná miska
- hrniec na vodný kúpeľ
- vareška alebo metlička
- čajová lyžička
- papierové košíčky
Tipy k receptu
- Ceru rozpúšťajte pomaly nad parou, aby sa poleva neprehriala.
- Spodnú vrstvu polevy nechajte pred pridaním plnky úplne spevnieť.
- Ak je orechová plnka príliš mäkká, nechajte ju pred dávkovaním vychladnúť; chladnutím zhustne.
- Košíčky plňte po menších dávkach, aby poleva vystačila aj na uzavretie vrchu.
Možné náhrady surovín
- Namiesto pomleté orechy: pomleté lieskové orechy alebo mandle Chuť sa zmení, ale plnka si zachová podobnú konzistenciu.
- Namiesto rum: rumová aróma Použite malé množstvo podľa intenzity arómy; zmes zostane bez pridaného alkoholu.
- Namiesto piškóty: rozdrvené maslové sušienky Podľa potreby mierne upravte množstvo, aby plnka zostala tvarovateľná.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Uchovávajte v uzavretej nádobe v chladničke najviac 5 dní.
- Mrazenie
- Zmraziť možno vo vzduchotesnej nádobe približne na 1 mesiac; rozmrazujte pomaly v chladničke.
- Ohrievanie
- Nezohrievajte; podávajte vychladené alebo krátko temperované pri izbovej teplote.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko, orechy
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
