Metrový koláč (nepečený)
Popis:
Nepečený metrový koláč so striedavými vrstvami svetlých a kakaových sušienok naplnený pudingovým krémom s maslom. Povrch prelieva čokoládová poleva a koláč sa chladí pred podávaním.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 3 rum
- 1 mlieko
- 3 PL cukor
- 2 bal prášok krémový (Zlatý klas)
- 2 bal vanilka
- 100 g maslo
- 1 bal keksy BeBe kakaové
- 1 bal keksy BeBe svetlé
Postup
Krok 1
Nalejte mlieko do hrnca a časť odložte bokom; do mlieka pridajte vanilkový cukor a trochu rumu.
Krok 2
Prášok Zlatý klas rozmiešajte v odloženej časti mlieka do hladkej konzistencie.
Krok 3
Pripravenú zmes pridajte do hrnca s mliekom spolu s cukrom a uvarte puding za stáleho miešania.
Krok 4
Odstavte puding, nechajte mierne vychladnúť a postupne doň vmiešavajte maslo, kým nevznikne hladký krém.
Krok 5
Sušienky BeBe natierajte krémom a vrstvite striedavo svetlé a kakaové sušienky.
Krok 6
Opakujte vrstvenie, kým nespotrebujete všetky suroviny a nevytvoríte požadovanú dĺžku koláča.
Krok 7
Po zlepení všetkých sušienok natrite povrch a boky vzniknutým krémom.
Krok 8
Pripravte čokoládovú polevu z čokolády a tuku a prelejte ňou celú plochu koláča.
Krok 9
Koláč odložte do chladničky na stuhnutie; pred podávaním ho nakrájajte na šikmé kúsky.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 275 kcal (1151 kJ)
- Bielkoviny
- 4.7 g
- Sacharidy
- 34.5 g
- Tuky
- 12.5 g
- Cukry
- 19.5 g
- Vláknina
- 1.3 g
- Soľ
- 0.3 g
Čo budeš potrebovať
- hrniec
- metlička
- miska
- vareška alebo stierka
- servírovací podnos
- nôž
Tipy k receptu
- Puding počas varenia neprestávajte miešať, aby sa neprichytil a nevytvorili sa hrudky.
- Maslo vmiešavajte postupne do mierne vychladnutého pudingu; pri veľkom rozdiele teplôt sa krém môže zraziť.
- Sušienky ukladajte tesne za sebou a striedajte svetlé s kakaovými.
- Koláč nechajte dôkladne vychladiť a krájajte ho šikmo ostrým nožom, aby vynikol pruhovaný rez.
Možné náhrady surovín
- Namiesto rum: rumová aróma Použite malé množstvo podľa intenzity arómy.
- Namiesto Zlatý klas: vanilkový pudingový prášok Použite rovnakú hmotnosť; chuť a farba sa môžu mierne líšiť.
- Namiesto maslo: rastlinná alternatíva masla vhodná do krémov Vyberte pevný výrobok, aby krém po vychladení stuhol.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Uchovávajte zakrytý v chladničke a spotrebujte do 3 dní.
- Mrazenie
- Mrazenie sa neodporúča; pudingový krém môže po rozmrazení pustiť vodu.
- Ohrievanie
- Podávajte vychladený; neohrievajte.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, sója, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
