Piškótový korpus (10 vajec)
Popis:
Piškótový korpus upečený na väčšom plechu, vhodný ako základ pre rôzne plnky. Cesto sa dá dochutiť alebo doplniť podľa preferencie.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 10 ks
- 270 g
- 300 g
- 1
Postup
-
Bielky oddelte od žĺtkov.
-
Prášok do pečiva pridajte k múke.
-
Bielky vyšľahajte do tuha, postupne pridávajte práškový cukor a šľahajte ešte 3–4 minúty, kým sneh nie je pevný.
-
Znížte rýchlosť mixéra na najnižší stupeň a postupne zapracujte žĺtky.
-
Keď sú žĺtky zapracované, preosejte múku s práškom do pečiva a metličkou ju zľahka vmiešajte do peny.
-
Cesto nalejte na plech vystlaný papierom na pečenie, rozotrite rovnomerne a vložte do predhriatej rúry. Rúru predhrejte na 200 °C, pečte 5 minút, potom znížte teplotu na 170 °C a pečte ďalších 20 minút; počas týchto 20 minút rúru neotvárajte.
-
Po upečení nožom uvoľnite okraje a nechajte korpus na plechu vychladnúť.
-
Po vychladnutí stiahnite papier a prekrojte korpus na dve vrstvy. Plňte podľa chuti.
