Pečené gaštany
Popis:
Pečené gaštany majú mäkkú, maslovú konzistenciu podobnú varenému zemiaku. Recept spája niekoľko odporúčaní na dosiahnutie rovnomerného prepečenia.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
Postup
-
Gaštany večer namočte do vody. Ráno narežte každú gaštanu do kríža, rozložte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte pri 210 °C približne 40–45 minút. Každých 10 minút gaštany pokvapkajte vodou a plech potraste, aby sa rovnomerne prepekli.
Zdieľať recept
Čo budeš potrebovať
- miska
- nôž
- plech na pečenie
- papier na pečenie
Tipy k receptu
- Každý gaštan narežte cez šupku do kríža, aby počas pečenia nepraskol a dal sa ľahšie ošúpať.
- Gaštany ukladajte na plech v jednej vrstve a každých 10 minút ich premiešajte alebo plechom potraste.
- Počas pečenia ich pravidelne jemne pokropte vodou, aby sa menej vysušovali.
- Šúpte ich ešte teplé; po vychladnutí šupka aj vnútorná blana tuhnú.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Ošúpané upečené gaštany uchovávajte v uzavretej nádobe najviac 3 dni.
- Mrazenie
- Ošúpané upečené gaštany možno zmraziť vo vzduchotesnom obale približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Zohrejte ich krátko v rúre pri 170 °C, kým nebudú teplé; pomôže jemné pokropenie vodou.
