Pečené gaštany
Popis:
Pečené gaštany majú mäkkú, maslovú konzistenciu podobnú varenému zemiaku. Recept spája niekoľko odporúčaní na dosiahnutie rovnomerného prepečenia.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
Postup
Krok 1
Gaštany večer namočte do vody. Ráno narežte každú gaštanu do kríža, rozložte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte pri 210 °C približne 40–45 minút. Každých 10 minút gaštany pokvapkajte vodou a plech potraste, aby sa rovnomerne prepekli.
Zdieľať recept
Čo budeš potrebovať
- miska
- ostrý nôž
- plech na pečenie
- papier na pečenie
Tipy k receptu
- Každý gaštan narežte cez šupku do kríža, aby pri pečení mohla uniknúť para.
- Gaštany počas pečenia každých 10 minút pokvapkajte vodou a plechom potraste.
- Hotové gaštany lúpujte ešte teplé; po vychladnutí ide šupka aj vnútorná blana dole ťažšie.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Vychladnuté olúpané gaštany uchovávajte v uzavretej nádobe najviac 3 dni.
- Mrazenie
- Olúpané gaštany možno zmraziť v dobre uzavretom obale približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Zohrejte ich krátko v rúre pri 180 °C, kým nebudú teplé.
