Nepečený krémeš
Popis:
Vrstva vanilkového krému a šľahačky sa strieda s keksíkmi a vrch je poliaty čokoládovou polevou. Recept nevyžaduje pečenie a po stuhnutí sa krája na porcie.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 1 bal
- 0,9 l
- 2 ks
- 2 PL
- 3 ks
- 100
- 200 g
- 2 ks
- 1 ks
- 1 ks
Postup
-
Na plech rovnomerne poukladáme polovicu Bebe keksíkov. Pripravíme hustý vanilkový krém: 0,7 l mlieka zohrejeme, 0,2 l mlieka zmiešame s 2 balíkmi Zlatý klas, 2 polievkovými lyžicami hladkej múky a 3 žĺtkami, potom všetko spojíme a za stáleho miešania uvaríme; pridáme práškový cukor. Do teplého krému vmiešame 200 g Hery a natrieme ho na pripravené keksíky. Po vychladnutí rozotrieme 2 vyšľahané šľahačky (so stužovačom a cukrom podľa chuti), na šľahačku poukladáme zvyšné keksíky a polejeme čokoládovou polevou. Necháme dobre vychladnúť a krájame na porcie.
-
Voliteľne zvýšite stabilitu tak, že 2 čajové lyžičky potravinárskej želatíny rozmiešate v 1 dl vody a vmiešate do krému alebo do vyšľahanej šľahačky. Dobrú chuť.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 473 kcal (1979 kJ)
- Bielkoviny
- 6.8 g
- Sacharidy
- 45.9 g
- Tuky
- 29.3 g
- Cukry
- 25.2 g
- Vláknina
- 0.8 g
- Soľ
- 0.48 g
Čo budeš potrebovať
- plech alebo obdĺžniková forma
- hrniec
- metlička
- misky
- ručný mixér
- stierka
Tipy k receptu
- Krém počas varenia nepretržite miešajte metličkou, najmä pri dne, aby sa nepripálil a nevytvorili sa hrudky.
- Heru vmiešajte do ešte teplého krému po kúskoch, aby vznikla rovnomerná vrstva.
- Šľahačku nanášajte až na úplne vychladnutý krém, inak môže zmäknúť.
- Dezert nechajte v chladničke cez noc; keksíky zmäknú a porcie sa budú krájať čistejšie.
Možné náhrady surovín
- Namiesto Hera: maslo Použite rovnakú hmotnosť; krém bude mať výraznejšiu maslovú chuť.
- Namiesto Zlatý klas: vanilkový pudingový prášok Nahraďte rovnakým počtom balení a uvarte na hustý krém.
- Namiesto Bebe keksíky (mliečne): iné obdĺžnikové maslové sušienky Vyberte sušienky podobnej veľkosti, aby sa dali ukladať v súvislej vrstve.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Prikryté skladujte v chladničke najviac 2–3 dni.
- Mrazenie
- Mrazenie sa neodporúča, pretože šľahačka a krém môžu po rozmrazení pustiť vodu.
- Ohrievanie
- Podávajte vychladené; neohrievajte.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, sója, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
