Nepečený krémeš
Popis:
Vrstva vanilkového krému a šľahačky sa strieda s keksíkmi a vrch je poliaty čokoládovou polevou. Recept nevyžaduje pečenie a po stuhnutí sa krája na porcie.
11
Ingrediencie
- 1 bal Bebe keksíky (mliečne)
- 0,9 l mlieko
- 2 ks Zlatý klas (krémový prášok)
- 2 PL hladká múka
- 3 ks žĺtky
- 100 práškový cukor
- 200 g Hera
- 2 ks šľahačka na šlahanie
- 1 ks stužovač šľahačky
- 1 ks želatína (potravinárska)
- čokoládová poleva
Postup
Krok 1
Na plech rovnomerne poukladáme polovicu Bebe keksíkov. Pripravíme hustý vanilkový krém: 0,7 l mlieka zohrejeme, 0,2 l mlieka zmiešame s 2 balíkmi Zlatý klas, 2 polievkovými lyžicami hladkej múky a 3 žĺtkami, potom všetko spojíme a za stáleho miešania uvaríme; pridáme práškový cukor. Do teplého krému vmiešame 200 g Hery a natrieme ho na pripravené keksíky. Po vychladnutí rozotrieme 2 vyšľahané šľahačky (so stužovačom a cukrom podľa chuti), na šľahačku poukladáme zvyšné keksíky a polejeme čokoládovou polevou. Necháme dobre vychladnúť a krájame na porcie.
Krok 2
Voliteľne zvýšite stabilitu tak, že 2 čajové lyžičky potravinárskej želatíny rozmiešate v 1 dl vody a vmiešate do krému alebo do vyšľahanej šľahačky. Dobrú chuť.
