Nepečený krémeš

Popis:

Vrstva vanilkového krému a šľahačky sa strieda s keksíkmi a vrch je poliaty čokoládovou polevou. Recept nevyžaduje pečenie a po stuhnutí sa krája na porcie.

Porcie:
11 Náročnosť:
Stredne náročné Energia:
520 kcalNa porciu

Kategórie

Bez pečenia Dezerty Koláče Vegetariánske

Tagy:

krémeš, nepeceny

Hashtagy:

#kremes #nepecene

Máš chuť na niečo iné?

Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.

Vybrať suroviny

Ingrediencie

Postup

Krok 1

Na plech rovnomerne poukladáme polovicu Bebe keksíkov. Pripravíme hustý vanilkový krém: 0,7 l mlieka zohrejeme, 0,2 l mlieka zmiešame s 2 balíkmi Zlatý klas, 2 polievkovými lyžicami hladkej múky a 3 žĺtkami, potom všetko spojíme a za stáleho miešania uvaríme; pridáme práškový cukor. Do teplého krému vmiešame 200 g Hery a natrieme ho na pripravené keksíky. Po vychladnutí rozotrieme 2 vyšľahané šľahačky (so stužovačom a cukrom podľa chuti), na šľahačku poukladáme zvyšné keksíky a polejeme čokoládovou polevou. Necháme dobre vychladnúť a krájame na porcie.

Krok 2

Voliteľne zvýšite stabilitu tak, že 2 čajové lyžičky potravinárskej želatíny rozmiešate v 1 dl vody a vmiešate do krému alebo do vyšľahanej šľahačky. Dobrú chuť.

Výživové hodnoty

Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.

Energia: 520 kcal (2176 kJ)
Bielkoviny: 7.7 g
Sacharidy: 53.5 g
Tuky: 30.5 g
Cukry: 30.6 g
Vláknina: 1.2 g
Soľ: 0.47 g

Čo budeš potrebovať

plech alebo obdĺžniková forma
hrniec
miska
metlička
ručný mixér
stierka

Tipy k receptu

Zmes Zlatého klasu, múky a žĺtkov rozmiešajte v studenom mlieku úplne dohladka, až potom ju vlejte do horúceho mlieka.
Krém počas varenia neprestávajte miešať a Heru zapracujte ešte do teplého krému.
Šľahačku nanášajte až na úplne vychladnutý krém, inak sa môže roztopiť.
Dezert nechajte v chladničke niekoľko hodín, ideálne cez noc, aby keksíky zmäkli a porcie sa dali čisto krájať.

Možné náhrady surovín

Namiesto Hera: maslo Použite rovnakú hmotnosť; krém bude mať výraznejšiu maslovú chuť.
Namiesto Zlatý klas: vanilkový pudingový prášok Nahraďte rovnakým počtom balení a uvarte na hustý krém.
Namiesto stužovač šľahačky: potravinárska želatína Použite ju podľa návodu na obale; želatína uvedená v recepte je voliteľná alternatíva na spevnenie.

Skladovanie a ohrievanie

Chladnička: Uchovávajte prikryté v chladničke a spotrebujte do 2–3 dní.
Mrazenie: Mrazenie sa neodporúča; šľahačka a pudingový krém môžu po rozmrazení pustiť vodu.
Ohrievanie: Nepodhrievajte; podávajte vychladené.