Mafiny s kúskami horkej čokolády
Popis:
Jednoduché cesto na mufiny s kúskami horkej čokolády. Cesto stačí rozdeliť do košíčkov a upiecť.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 125 ml mlieko
- 125 ml olej
- 150 g kryštálový cukor
- 150 g hladká múka
- 1 bal kypriaci prášok
- 1 bal vanilkový cukor
- 2 ks vajcia
- 15 g horká čokoláda
Postup
Krok 1
V mise premiešajte hladkú múku, kryštálový cukor, kypriaci prášok a vanilkový cukor; pridajte vajcia, mlieko a olej a miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
Krok 2
Nastrúhajte horkú čokoládu a vmiešajte ju do cesta.
Krok 3
Cesto rozdeľte do papierových košíčkov do približne 2/3 výšky, vyjde asi 17 kusov. Pečte v predhriatej rúre 20 minút pri 180 °C.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 150 kcal (628 kJ)
- Bielkoviny
- 2.2 g
- Sacharidy
- 17.9 g
- Tuky
- 7.8 g
- Cukry
- 10.7 g
- Vláknina
- 0.4 g
- Soľ
- 0.19 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynská váha
- odmerka
- miešacia misa
- metlička alebo vareška
- strúhadlo
- forma na mafiny a papierové košíčky
Tipy k receptu
- Cesto miešajte len dovtedy, kým nezmiznú suché miesta; príliš dlhé miešanie môže mafiny spevniť.
- Košíčky napĺňajte rovnomerne približne do dvoch tretín, aby sa 17 mafinov prepieklo naraz.
- Po 18 minútach skontrolujte stred mafinu špajdľou; roztopená čokoláda môže zanechať škvrnu, surové cesto nie.
Možné náhrady surovín
- Namiesto mlieko: bezlaktózové mlieko Použite rovnaké množstvo.
- Namiesto horká čokoláda: čokoládové kúsky Použite 15 g a vmiešajte ich priamo do cesta.
- Namiesto vanilkový cukor: 10 g kryštálového cukru a 1/2 ČL vanilkového extraktu Extrakt pridajte k tekutým surovinám.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po úplnom vychladnutí uchovávajte v uzavretej nádobe najviac 3 dni.
- Mrazenie
- Vychladnuté mafiny možno vzduchotesne zamraziť približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Rozmrazte pri izbovej teplote alebo krátko zohrejte pri 150 °C.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
