Mafiny s kúskami horkej čokolády
Popis:
Jednoduché cesto na mufiny s kúskami horkej čokolády. Cesto stačí rozdeliť do košíčkov a upiecť.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 125 ml mlieko
- 125 ml olej
- 150 g kryštálový cukor
- 150 g hladká múka
- 1 bal kypriaci prášok
- 1 bal vanilkový cukor
- 2 ks vajcia
- 15 g horká čokoláda
Postup
Krok 1
V mise premiešajte hladkú múku, kryštálový cukor, kypriaci prášok a vanilkový cukor; pridajte vajcia, mlieko a olej a miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
Krok 2
Nastrúhajte horkú čokoládu a vmiešajte ju do cesta.
Krok 3
Cesto rozdeľte do papierových košíčkov do približne 2/3 výšky, vyjde asi 17 kusov. Pečte v predhriatej rúre 20 minút pri 180 °C.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 157 kcal (657 kJ)
- Bielkoviny
- 2.4 g
- Sacharidy
- 18.9 g
- Tuky
- 8.2 g
- Cukry
- 10.3 g
- Vláknina
- 0.5 g
- Soľ
- 0.22 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynská váha
- odmerka
- miešacia misa
- metlička alebo varecha
- strúhadlo
- forma na mafiny a papierové košíčky
Tipy k receptu
- Po pridaní tekutých surovín miešajte iba dovtedy, kým v ceste nezostane suchá múka; príliš dlhé miešanie mafiny spevní.
- Košíčky naplňte približne do dvoch tretín, aby cesto pri pečení nepretieklo.
- Po 18 minútach skontrolujte stred mafinu špajdľou; roztopená čokoláda môže zanechať stopu, surové cesto však nie.
Možné náhrady surovín
- Namiesto horká čokoláda: čokoládové kúsky Použite rovnakú hmotnosť; netreba ich strúhať.
- Namiesto olej: repkový alebo slnečnicový olej Vyberte olej s neutrálnou chuťou.
- Namiesto vanilkový cukor: rovnaké množstvo kryštálového cukru s trochou vanilkového extraktu Extrakt pridajte k tekutým surovinám.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po úplnom vychladnutí uchovávajte v uzavretej nádobe najviac 3 dni.
- Mrazenie
- Vychladnuté mafiny možno jednotlivo zabaliť a zmraziť približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Rozmrazený mafin krátko zohrejte v rúre pri 150 °C alebo niekoľko sekúnd v mikrovlnnej rúre.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
