Linecké koláčiky
Popis:
Tradičné maslové pečivo plnené ríbezľovým džemom. Krehké cesto sa nechá stuhnúť, vyvaľká a upečie do zlatista.
40 min Pečenie:
8 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
- 300 g hladká múka
- 100 g práškový cukor
- 200 g Hera
- 2 ks žĺtky
- 1 ks vanilkový cukor
- ríbezľový džem
Postup
Krok 1
Do misy vložte 300 g hladkej múky, 100 g práškového cukru, 200 g Hery, 2 žĺtky a 1 vanilkový cukor a premiešajte. Heru postrúhajte, aby sa cesto ľahšie spojilo, a vypracujte hladké cesto. Zabalené cesto nechajte stuhnúť v chladničke do nasledujúceho dňa.
Krok 2
Na pomúčenej pracovnej ploche cesto prepracujte a vyvaľkajte na hrúbku približne 5 mm. Vykrajujte požadované tvary – jeden plný a druhý s otvorom – a rozložte ich na plech vyložený papierom na pečenie. Pečte v predhriatej rúre pri 180 °C približne 8–10 minút, až kým okraje nebudú jemne zlaté.
Krok 3
Upečené kúsky nechajte vychladnúť, natrite ríbezľovým džemom na plné kúsky a prikryte ich kúskom s otvorom. Podľa chuti posypte práškovým cukrom.
