Kokosová nepečená roláda
Popis:
Nepečená kokosová roláda z jemne rozdrvených kakaových keksov spojených silnou kávou a rumovou arómou. Plnka z masla, cukru a kokosu sa natiera na cesto, roláda sa zroluje a vychladne v chladničke.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 3 ks
- 150 g
- 30 g
- 30 g
Plnka
- 140 g
- 1 ks
- 70 g
- 150 g
Postup
-
Keksy rozdrvíme na jemno a preosejeme ich do misy.
-
V sušinu pridáme kakao, kokos, práškový cukor a rumovú arómu; vmiešame toľko silnej uvarenej kávy, až vznikne kompaktné, tvarovateľné cesto.
-
Plnku pripravíme tak, že vymiešame maslo s práškovým a vanilkovým cukrom a strúhaným kokosem do hladka a rovnomerne rozotrieme na vyváľkané cesto (cca 25 × 35 cm).
-
Cesto pevne zvinieme do rolády, necháme stuhnúť v chladničke približne 30 minút, nakrájame na kúsky a podávame.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 340 kcal (1423 kJ)
- Bielkoviny
- 3.1 g
- Sacharidy
- 44.5 g
- Tuky
- 17.8 g
- Cukry
- 38.5 g
- Vláknina
- 2.7 g
- Soľ
- 0.18 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynský robot alebo valček
- jemné sitko
- 2 misy
- ručný mixér
- valček na cesto
- papier na pečenie
Tipy k receptu
- Kávu prilievajte po lyžiciach, aby cesto nebolo príliš mäkké a lepkavé.
- Cesto vyvaľkajte medzi dvoma hárkami papiera na pečenie na obdĺžnik približne 25 × 35 cm.
- Maslo na plnku nechajte zmäknúť, nie roztopiť; plnka sa potom rozotrie rovnomerne.
- Roládu krájajte ostrým nožom a medzi rezmi ho utrite.
Možné náhrady surovín
- Namiesto Bebe kakaové keksy: iné kakaové sušienky podobnej konzistencie Množstvo kávy prispôsobte ich nasiakavosti.
- Namiesto maslo: rastlinná tuková alternatíva vhodná do krémov Použite pevný výrobok, ktorý v chladničke stuhne.
- Namiesto rumová aróma: vanilková aróma Roláda bude bez rumovej chuti.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Dobre zabalenú uchovávajte v chladničke najviac 3–4 dni.
- Mrazenie
- Roládu možno pevne zabaliť a zmraziť približne na 1 mesiac; rozmrazujte v chladničke.
- Ohrievanie
- Nezohrievajte; podávajte vychladenú alebo krátko temperovanú pri izbovej teplote.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
