Kokosová nepečená roláda
Popis:
Nepečená kokosová roláda z jemne rozdrvených kakaových keksov spojených silnou kávou a rumovou arómou. Plnka z masla, cukru a kokosu sa natiera na cesto, roláda sa zroluje a vychladne v chladničke.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 3 ks Bebe kakaové keksy
- 150 g práškový cukor
- 30 g kakao
- rumová aróma
- silná káva (uvarená)
- 30 g kokos strúhaný
Plnka
- 140 g práškový cukor
- 1 ks vanilkový cukor
- 70 g kokos strúhaný
- 150 g maslo
Postup
Krok 1
Keksy rozdrvíme na jemno a preosejeme ich do misy.
Krok 2
V sušinu pridáme kakao, kokos, práškový cukor a rumovú arómu; vmiešame toľko silnej uvarenej kávy, až vznikne kompaktné, tvarovateľné cesto.
Krok 3
Plnku pripravíme tak, že vymiešame maslo s práškovým a vanilkovým cukrom a strúhaným kokosem do hladka a rovnomerne rozotrieme na vyváľkané cesto (cca 25 × 35 cm).
Krok 4
Cesto pevne zvinieme do rolády, necháme stuhnúť v chladničke približne 30 minút, nakrájame na kúsky a podávame.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 331 kcal (1385 kJ)
- Bielkoviny
- 2.4 g
- Sacharidy
- 43.3 g
- Tuky
- 17.4 g
- Cukry
- 36.6 g
- Vláknina
- 2.7 g
- Soľ
- 0.25 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynský robot alebo valček
- jemné sitko
- misa
- ručný mixér
- valček na cesto
- papier na pečenie alebo potravinová fólia
Tipy k receptu
- Kávu prilievajte po lyžiciach, aby cesto nezostalo príliš mäkké a lepkavé.
- Cesto rozvaľkajte medzi dvoma listami papiera na pečenie alebo fólie na obdĺžnik približne 25 × 35 cm.
- Maslo na plnku nechajte zmäknúť pri izbovej teplote, aby sa plnka dala rozotrieť bez trhania cesta.
- Roládu pred krájaním dobre vychlaďte a použite ostrý nôž.
Možné náhrady surovín
- Namiesto rumová aróma: rum Použite len malé množstvo; podľa potreby potom pridajte menej kávy.
- Namiesto silná uvarená káva: silná bezkofeínová káva Zachová kávovú chuť bez kofeínu.
- Namiesto vanilkový cukor: práškový cukor s trochou vanilkového extraktu Zachová sladkosť aj vanilkovú arómu.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Uchovávajte dobre zabalené v chladničke najviac 3–4 dni.
- Mrazenie
- Roládu možno dobre zabalenú zmraziť približne na 1 mesiac; rozmrazujte v chladničke.
- Ohrievanie
- Nezohrievajte; podávajte vychladené alebo krátko odstáte pri izbovej teplote.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, sója, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
