Domáce Raffaello guľôčky
Popis:
Nepečené kokosové guľôčky s mandľou pripravené z troch surovín. Jednoduchá príprava bez varenia.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Postup
Krok 1
Salko vylejte do misy a nevarte. Rozmixujte približne 30–40 sekúnd, aby bolo homogénne.
Krok 2
Postupne prisypte 250 g strúhaného kokosu a miešajte, kým nevznikne lepivá, kompaktná hmota.
Krok 3
Hotovú hmotu vložte do chladničky na 15–20 minút, aby stuhla a ľahšie sa tvarovala.
Krok 4
Z chladenej hmoty odoberajte malé kúsky, do stredu vložte mandľu (lúpanú alebo nelúpanú), vytvarujte guľky a obalte ich v strúhanom kokose.
Krok 5
Guľôčky nechajte v chladničke stuhnúť minimálne 3 hodiny, najlepšie cez noc.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 176 kcal (736 kJ)
- Bielkoviny
- 3.7 g
- Sacharidy
- 16.5 g
- Tuky
- 11.7 g
- Cukry
- 15 g
- Vláknina
- 2.1 g
- Soľ
- 0.07 g
Čo budeš potrebovať
- mixér alebo ručný šľahač
- miešacia misa
- varecha alebo stierka
- chladnička
Tipy k receptu
- Kokos prisýpajte postupne, aby hmota nebola príliš suchá.
- Ak sa hmota lepí na ruky, pred tvarovaním si ich mierne navlhčite studenou vodou.
- Na obaľovanie si odložte kokos navyše; jeho množstvo v recepte nie je uvedené.
- Guľôčky tvarujte približne rovnako veľké, aby zmes vystačila na 20 kusov.
Možné náhrady surovín
- Namiesto mandle: lieskové orechy Použite 20 celých jadier; chuť bude výraznejšia.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Uchovávajte v uzavretej nádobe najviac 4–5 dní.
- Mrazenie
- Zmrazte vo vzduchotesnej nádobe najviac na 1 mesiac; rozmrazujte v chladničke.
- Ohrievanie
- Neohrievajte; podávajte vychladené.
Alergény
mlieko, orechy
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
