Guľky z medových plátov
Popis:
Nepečené guľky z drvených medových plátov, kondenzovaného mlieka, masla a vlašských orechov. Po vytvarovaní sa guľky obalia v drobkoch medových plátov a ukladajú do košíčkov.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 270 g medové pláty
- 170 ml salko
- 125 g maslo
- 100 g vlašské orechy
Postup
Krok 1
Medové pláty rozmixujte na jemné drobky a odložte si dve menšie hrste na obalenie.
Krok 2
K drobkom primiešajte pomleté vlašské orechy, mäkké maslo a salko.
Krok 3
Zmes rukami dôkladne vymiesite a vytvarujete z nej guľky; podľa potreby ju pred tvarovaním krátko ochlaďte v chladničke.
Krok 4
Hotové guľky obalte v odložených drobkoch medových plátov a ukladajte do papierových košíčkov.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na celý recept.
- Energia
- 3087 kcal (12916 kJ)
- Bielkoviny
- 53.7 g
- Sacharidy
- 315.4 g
- Tuky
- 186.4 g
- Cukry
- 179.5 g
- Vláknina
- 13.7 g
- Soľ
- 1.92 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynský robot alebo mixér
- misa
- varecha alebo stierka
- kuchynská váha
- papierové košíčky
Tipy k receptu
- Medové pláty rozmixujte najemno, aby sa guľky dobre spájali a mali hladšiu štruktúru.
- Drobky na obaľovanie odložte ešte pred pridaním ostatných surovín.
- Ak je zmes príliš mäkká, vložte ju pred tvarovaním na 15–20 minút do chladničky.
- Maslo má byť mäkké, nie rozpustené; rozpustené maslo by zmes príliš zriedilo.
Možné náhrady surovín
- Namiesto vlašské orechy: lieskové orechy Použite rovnakú hmotnosť; chuť bude jemne odlišná.
- Namiesto maslo: bezlaktózové maslo Nahraďte v pomere 1 : 1.
- Namiesto salko: iné sladené kondenzované mlieko Použite rovnaké množstvo a podobne hustý výrobok.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Uchovávajte v uzavretej nádobe v chladničke najviac 4 dni.
- Mrazenie
- Guľky možno bez papierových košíčkov zmraziť v uzavretej nádobe približne na 1 mesiac; rozmrazujte v chladničke.
- Ohrievanie
- Nezohrievajte; podávajte vychladené alebo po krátkom odležaní pri izbovej teplote.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko, orechy
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
