Nepečené gaštanové guličky
Popis:
Nepečené gaštanové guličky sa pripravujú z gaštanového pyré, drvených piškót, masla a cukru. Hotové guličky sú obalené v čokoláde a nechávajú sa stuhnúť v chlade.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 120 g piškóty
- 250 g gaštanové pyré
- 1 vanilkový cukor
- 1 práškový cukor
- 40 g rozpustené maslo
- 1 mal rum
- Cera
- čokoláda na varenie
Postup
Krok 1
Gaštanové pyré v miske roztlačte vidličkou a primiešajte vanilkový a práškový cukor.
Krok 2
Piškóty nastrúhajte na jemno a pridajte k pyré.
Krok 3
Vmiešajte rozpustené maslo a rum.
Krok 4
Získajte jednotnú hmotu, z ktorej tvarujte guličky; ak je zmes príliš pevná, piškóty časom nasiaknu. Guličky nechajte postáť v chlade.
Krok 5
Ceru spolu s čokoládou rozpustite a guličky nimi polejte podľa potreby.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na celý recept.
- Energia
- 1846 kcal (7724 kJ)
- Bielkoviny
- 22.5 g
- Sacharidy
- 310.5 g
- Tuky
- 53.7 g
- Cukry
- 157.5 g
- Vláknina
- 14.6 g
- Soľ
- 0.9 g
Čo budeš potrebovať
- miska
- vidlička
- jemné strúhadlo alebo mixér
- malý hrniec alebo miska na vodný kúpeľ
- plech alebo tácka
- papier na pečenie
Tipy k receptu
- Piškóty rozdrvte úplne najemno, aby sa guličky nerozpadávali.
- Po premiešaní nechajte hmotu krátko odpočívať; piškóty nasiaknu a zmes spevnie.
- Pred polievaním guličky dobre vychlaďte, aby čokoláda rýchlejšie stuhla.
- Čokoládu s Cerou rozpúšťajte mierne a nesmie sa do nej dostať voda.
Možné náhrady surovín
- Namiesto rum: rumová aróma Použite len malé množstvo; zachová arómu bez alkoholu.
- Namiesto Cera: kokosový tuk Použite malé množstvo na zriedenie čokoládovej polevy.
- Namiesto čokoláda na varenie: horká čokoláda Vyberte čokoládu vhodnú na rozpúšťanie.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Uložte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke a spotrebujte do 4 dní.
- Mrazenie
- Zmraziť možno najlepšie nepoliate guličky, najviac na 1 mesiac; rozmrazujte v chladničke.
- Ohrievanie
- Nepotrebujú ohrievanie; podávajte vychladené alebo ich nechajte krátko povoliť pri izbovej teplote.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko, sója
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
