Bazová limonáda — ako chutí vôňa
Popis:
Osviežujúci nápoj pripravený z kvetov bazy a citrusov. Jednoduchá receptúra s jemnou sladkosťou medu.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 8 ks kvety bazy čiernej (bez stoniek)
- 1 ks citrón (neošetrený)
- 1 ks pomaranč (neošetrený)
- 2 PL med
- 3.5 l voda (na doplnenie)
Voliteľné
Postup
Krok 1
Vyberte čistý ker bazy na záhrade alebo inom vhodnom mieste.
Krok 2
Odstrihnite približne 8 väčších kvetov a odstráňte hrubšie stonky.
Krok 3
Kvety vložte bez oplachovania do 3,5-litrového pohára.
Krok 4
Pridajte voliteľne za hrsť mladých výhonkov medovky, mäty alebo iných byliniek podľa chuti.
Krok 5
Citrón a pomaranč dôkladne umyte, nakrájajte na plátky a pridajte k bázam.
Krok 6
Do nádoby zamiešajte dve polievkové lyžice medu.
Krok 7
Pohár doplňte vodou, ideálne pramenitou alebo filtrovanou, až po požadovanú úroveň.
Krok 8
Zakryte priedušným krytom a nechajte lúhovať na slnečnom mieste 6–24 hodín; na priamom slnku stačí 6–8 hodín.
Krok 9
Po luhovaní prelejte cez sitko a hmotu jemne vyžmýkajte.
Krok 10
Podávajte chladené. Uchovávajte v chladničke a spotrebujte najlepšie do 24 hodín.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 20 kcal (84 kJ)
- Bielkoviny
- 0.2 g
- Sacharidy
- 5.3 g
- Tuky
- 0.1 g
- Cukry
- 4.4 g
- Vláknina
- 0.6 g
- Soľ
- 0 g
Čo budeš potrebovať
- 3,5-litrový pohár alebo väčšia nádoba
- kuchynské nožnice
- nôž
- doska na krájanie
- lyžica
- jemné sitko
Tipy k receptu
- Kvety zbierajte za sucha z čistého miesta mimo ciest a hrubé zelené stonky dôkladne odstráňte.
- Citrusy dôkladne umyte, pretože sa lúhujú aj so šupkou.
- Na priamom slnku lúhujte iba 6–8 hodín; pri dlhšom lúhovaní nápoj priebežne ochutnávajte.
- Po precedení citrusy a kvety stláčajte len jemne, aby limonáda nezhorkla.
Možné náhrady surovín
- Namiesto med: javorový sirup Použite približne rovnaké množstvo; chuť bude menej kvetinová.
- Namiesto medovka alebo mäta: vynechať Bylinky sú voliteľné a limonáda bude výraznejšie bazovo-citrusová.
- Namiesto pomaranč: ďalší neošetrený citrón Nápoj bude kyslejší a menej sladko voňavý.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po precedení uchovávajte zakryté v chladničke a spotrebujte najlepšie do 24 hodín.
- Mrazenie
- Neodporúča sa; čerstvá citrusovo-bazová aróma sa po rozmrazení zhorší.
