Americký maslový krém (vanilkový, čokoládový, kávový, orieškový, ovocný)
Popis:
Hustý americký maslový krém dobre drží tvar a je vhodný na obaľovanie tort. Základný krém sa dá jednoducho ochutiť rôznymi prísadami.
20 min
Ingrediencie
- 100 g maslo
- 200 g práškový cukor
- 1 PL mlieko
- 1 PL vanilková pasta
- 1 kvapka farbivo
Príchute
- orechy
- káva
- tmavá čokoláda
- ovocné pyré
Postup
Krok 1
Maslo pri izbovej teplote šľaháme mixérom do hladka, približne 5 minút.
Krok 2
Po vyšľahaní pridávame práškový cukor po častiach a šľaháme pri nižšej rýchlosti; pomer je približne 1 diel masla ku 2 dielom práškového cukru.
Krok 3
Po zapracovaní poslednej časti cukru vznikne základný maslový krém.
Krok 4
Pre vanilkovú verziu primiešame k základu lyžičku mlieka a vanilkovú pastu alebo extrakt; podľa potreby pridáme farbivo a premiešame.
Krok 5
Pre orieškovú príchuť do základného krému primiešame rozmixované orechy podľa chuti.
Krok 6
Pre čokoládovú verziu primiešame rozpustenú tmavú čokoládu (predtým mierne schladenú) alebo pridáme kakao.
Krok 7
Pre kávovú príchuť rozpustíme instantnú kávu v malom množstve horúcej vody, necháme vychladnúť a zapracujeme do základu.
Krok 8
Pre ovocný krém primiešame do základu ovocné pyré alebo džem podľa potreby.
