Vláčny ryžový nákyp s marhuľami
Popis:
Ryžový nákyp kombinuje uvarenú guľatozrnnú ryžu s mliekom, vajcami a kúskami sterilizovaných marhúľ. Po upečení sa môže pokvapkať kompótovou šťavou a pred podávaním posypať práškovým cukrom.
Porcie:
6–10 Pečenie:
15 min Teplota:
170 °C
6–10 Pečenie:
15 min Teplota:
170 °C
Ingrediencie
- 320 g ryža guľatozrnná
- 800 ml čerstvé mlieko
- 80 g kryštálový cukor
- 1 ks vanilínový cukor
- 2 ks vajcia
- 20 g maslo
- 1 pohár sterilizované marhule
- 4 soľ
- z kôra citróna
Postup
Krok 1
Sparenú ryžu osolíme a pomaly varíme v mlieku, kým nebude mäkká.
Krok 2
Po uvarení odstavíme hrniec, pridáme maslo, kryštálový a vanilínový cukor, postrúhanú kôru citróna a žĺtky, primiešame nakrájané marhule a opatrne vmiešame vyšľahané bielky.
Krok 3
Zmes preložíme do vymastenej zapekacej misy a pečieme v predhriatej rúre pri 170 °C približne 15–20 minút.
Krok 4
Po upečení necháme nákyp chvíľu odstáť a pred podávaním podľa chuti pokvapkáme kompótovou šťavou a posypeme práškovým cukrom.
