Šuhajdy ako Kinder
Popis:
Čokoládové košíčky s maslovou sladkou náplňou inšpirované Kinder. Príprava zahŕňa varenie kondenzovaného mlieka s maslom a dokončenie čokoládovou obálkou v košíčkoch.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Postup
Krok 1
Nakrájajte maslo na malé kúsky a v hrnci ho zmiešajte so sladeným kondenzovaným mliekom (salko). Pri nízkej teplote za stáleho miešania varte približne 8 minút, kým zmes nezačne zhustnúť, potom ju nechajte vychladnúť a občas premiešajte.
Krok 2
Nalámanú horkú a mliečnu čokoládu spolu so stuženým tukom rozpustite vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Do papierových košíčkov nalejte tenkú vrstvu čokolády, nechajte ju čiastočne stuhnúť, vložte do každého lyžičku vychladnutej plnky (plnka po vychladnutí zhustne) a nakoniec doplňte zvyškom čokolády.
Krok 3
Nechajte košíčky úplne stuhnúť pri izbovej teplote alebo v chladničke a potom podávajte podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 253 kcal (1059 kJ)
- Bielkoviny
- 2.4 g
- Sacharidy
- 17.2 g
- Tuky
- 19.8 g
- Cukry
- 16.4 g
- Vláknina
- 0.8 g
- Soľ
- 0.08 g
Čo budeš potrebovať
- malý hrniec
- miska na vodný kúpeľ alebo nádoba do mikrovlnky
- vareška alebo silikónová stierka
- papierové košíčky
- plech alebo tácka
Tipy k receptu
- Salko s maslom zohrievajte na najslabšom plameni a neustále miešajte, aby sa plnka neprichytila.
- Plnku nechajte pred plnením úplne vychladnúť; teplá náplň by rozpustila spodnú čokoládovú vrstvu.
- Košíčky položte na pevnú tácku, aby sa pri prenášaní nedeformovali.
- Pred pridaním plnky nechajte spodnú vrstvu čokolády stuhnúť len natoľko, aby sa vrstvy nespojili.
Možné náhrady surovín
- Namiesto stužený tuk (Cera): rafinovaný kokosový tuk Čokoládová vrstva môže byť o niečo mäkšia a bude mať jemnú kokosovú arómu.
- Namiesto horká čokoláda: čokoláda na varenie Vyberte čokoládu s podobným obsahom kakaa, aby obálka nebola príliš sladká.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Uchovávajte v uzavretej nádobe v chladničke najviac 5 dní.
- Mrazenie
- Zmraziť možno vo vzduchotesnej nádobe približne na 1 mesiac; rozmrazujte v chladničke.
- Ohrievanie
- Nezohrievajte; pred podávaním ich môžete nechať 10–15 minút pri izbovej teplote.
Alergény
mlieko, sója
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
