Slané tyčinky z lístkového cesta
Popis:
Chrumkavé slané tyčinky z lístkového cesta vhodné ako malý snack alebo príloha. Jednoduchá príprava s dochutením soľou a rascou.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 1 ks lístkové cesto
- soľ
- rasca celá
Postup
Krok 1
Cesto rozvaľkajte na tenkú vrstvu a narežte na dlhé pásy.
Krok 2
Veľkosť pásikov upravte podľa požadovanej hrúbky a dĺžky.
Krok 3
Pásiky rozložte na plech, potrite rozšľahaným žĺtkom a posypte soľou a rascou.
Krok 4
Pečte približne 10 minút, až kým tyčinky nezískajú zlatistú farbu.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na celý recept.
- Energia
- 1800 kcal (7531 kJ)
- Bielkoviny
- 30 g
- Sacharidy
- 190 g
- Tuky
- 102 g
- Cukry
- 8 g
- Vláknina
- 8 g
- Soľ
- 4.5 g
Čo budeš potrebovať
- valček na cesto
- nôž alebo radielko
- plech na pečenie
- papier na pečenie
- rúra
Tipy k receptu
- Cesto pred krájaním nechajte dobre vychladené, aby sa pásiky nedeformovali.
- Pásiky ukladajte s malými rozostupmi, pretože lístkové cesto pri pečení zväčší objem.
- Pečte pri 180 °C približne 10 minút a od 8. minúty kontrolujte farbu.
- V postupe sa spomína žĺtok, ale nie je v zozname surovín; preto ho enrichment ani výpočet výživy nezahŕňa.
Možné náhrady surovín
- Namiesto celá rasca: sezam Dodá inú, ale vhodnú chrumkavú a orieškovú chuť; obsahuje alergén sezam.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po úplnom vychladnutí skladujte vo vzduchotesnej nádobe najviac 2 dni; v chladničke môžu stratiť chrumkavosť.
- Mrazenie
- Upečené tyčinky možno zmraziť vo vzduchotesnom obale približne na 1 mesiac.
- Ohrievanie
- Na obnovenie chrumkavosti ich krátko zohrejte v rúre pri 160 °C.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
