Slaná torta
Popis:
Slaná torta je viacvrstvové studené jedlo z toastového chleba, nátierok, salám a syrov. Podáva sa ako predjedlo alebo občerstvenie a je možné ju dozdobiť zeleninou a syrovými doplnkami podľa chuti.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 4 bal toastový chlieb
- 12 ks nátierka (Hriňovská maslová chuť)
- 4 ks syr (Bambino MAXI)
- 4 str cesnak
- 400 g saláma tokajská
- 400 g šunka špeciál
- 200 g saláma malokarpatská
- 50 g syr (Ramzes)
- 500 g syr údený
- 200 g saláma španielska
- 1 bal saláma (Sticks)
- paradajky cherry
- korbáčiky
- mini pareničky
- biele hrozno
- reďkovka
- mrkva
- ozdobn petržlenová vňať
Postup
Krok 1
Uložte plátky toastového chleba na pripravenú pracovnú plochu alebo podložku.
Krok 2
Potrite prvý plát nátierkou rovnomernou vrstvou.
Krok 3
Uložte na nátierku plátky salámy.
Krok 4
Na salámu naneste tenučkú vrstvu nátierky ako podklad pre ďalšiu vrstvu.
Krok 5
Prikryte ďalším plátom chleba a opäť ho natrite nátierkou.
Krok 6
Umiestnite plátky šunky a na ne naneste ďalšiu tenkú vrstvu nátierky.
Krok 7
Prikryte chlieb, natrite nátierkou a pridajte plátky salámy tokajskej.
Krok 8
Naneste ďalšiu vrstvu nátierky a pridajte šunku podľa potreby.
Krok 9
Poslednú plátku chleba natrite bielou nátierkou a uložte malokarpatskú salámu tam, kde je to potrebné.
Krok 10
Prikryte vrch posledným plátom chleba a natrite celý vrch a boky torty nátierkou.
Krok 11
Vytvorte salámové ružičky alebo iné tvary zo salámy na ozdobu.
Krok 12
Ozdobte tortu podľa chuti; môžete použiť korbáčiky a mini pareničky.
Krok 13
Prípadne dozdobte paradajkami cherry a vytvorte z nich tvar kvetu, ak chcete.
Krok 14
Nechajte tortu chvíľu odležať pred podávaním.
Krok 15
Podávajte nakrájané na porcie podľa potreby.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na celý recept.
- Energia
- 10000 kcal (4184 kJ)
- Bielkoviny
- 722 g
- Sacharidy
- 1153 g
- Tuky
- 848 g
- Cukry
- 139 g
- Vláknina
- 54 g
- Soľ
- 56.8 g
Čo budeš potrebovať
- pracovná doska alebo veľká tácka
- nôž na chlieb
- nôž na natieranie
- doska na krájanie
- špáradlá alebo malé špajdle
Tipy k receptu
- Kôrky chleba podľa potreby zrežte a plátky ukladajte tesne vedľa seba, aby vznikli rovné vrstvy.
- Nátierku nanášajte medzi údeniny iba tenučko; hrubé vrstvy môžu spôsobiť posúvanie torty.
- Pred natieraním bokov tortu jemne pritlačte doskou, aby sa vrstvy spevnili.
- Pred krájaním ju dobre vychlaďte a použite dlhý ostrý nôž, ktorý medzi rezmi utriete.
Možné náhrady surovín
- Namiesto toastový chlieb: celozrnný toastový chlieb Použite rovnako veľké plátky, aby vrstvy zostali rovné.
- Namiesto tokajská, malokarpatská alebo španielska saláma: iná trvanlivá saláma nakrájaná natenko Vyberte podobne pevnú salámu, ktorá nebude púšťať veľa tuku.
- Namiesto údený syr: polotvrdý neúdený syr Torta bude mať jemnejšiu chuť.
- Namiesto biele hrozno: cherry paradajky alebo reďkovky Vhodné ako menej sladká ozdoba.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Zakrytú tortu uchovávajte v chladničke a spotrebujte ideálne do 24–48 hodín; čerstvú zeleninovú ozdobu pridajte čo najneskôr.
- Ohrievanie
- Podáva sa studená; nezohrievajte.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
