Sirup z čiernych ríbezlí
Popis:
Koncentrovaný sirup z čiernych ríbezlí s obsahom vitamínu C. Vhodný na riedenie studenou vodou alebo do teplého čaju.
Príprava:
30 min
30 min
Ingrediencie
- 2,5 kg čierne ríbezle
- 2 l voda
- 5 dkg kyselina citrónová
- podľa potreby kryštálový cukor
Postup
Krok 1
Očistené čierne ríbezle vložte do 5‑litrovej sklenenej nádoby a zalejte dvoma litrami prevarenej a vychladenej vody.
Krok 2
Pridajte kyselinu citrónovú, premiešajte a nádobu prikryte utierkou.
Krok 3
Nechajte zmes 4–5 dní prekysnúť na teplom mieste.
Krok 4
Po 4–5 dňoch tekutinu preceďte; na každý liter získanej šťavy pridajte 1 kg kryštálového cukru, dobre premiešajte, naplňte do čistých sklenených nádob, uzavrite a uskladnite na chladnom mieste.
