Rýchla domáca tatárska omáčka

Name: Rýchla domáca tatárska omáčka
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 4 porcií
Ingredients: 1 ks vajce; 200 ml slnečnicový olej; 1 PL plnotučná horčica; 1 cukor; 1 citrónová šťava; 1 soľ; 1 čierne korenie; 1 ks malá sterilizovaná uhorka; 1 cesnak; 1 malá cibuľa; 1 podľa chuti pálivá mletá paprika

Popis:

Krémová tatárska omáčka na báze vajca a oleja, dochutená cibuľou, uhorkou a cesnakom. Rýchla alternatíva k hotovým omáčkam, pripravená za pár minút.

Porcie:
4 Príprava:
3 min

Kategórie

Bezmäsité jedlá Dipy Omáčky Vajcia Vegetariánske

Tagy:

rychla , tatarská omáčka

Hashtagy:

#domáca #tatarska

Ingrediencie

1 ks vajce
200 ml slnečnicový olej
1 PL plnotučná horčica
1 cukor
1 citrónová šťava
1 soľ
1 čierne korenie
1 ks malá sterilizovaná uhorka
1 cesnak
1 malá cibuľa
1 podľa chuti pálivá mletá paprika

Postup

Krok 1

Cibuľu, uhorku a cesnak nakrájajte na drobno. Všetky suroviny vložte naraz do úzkej vysokej nádoby. Ponorte tyčový mixér až na dno, zapnite ho na najvyšší výkon a pomaly ho ťahajte smerom nahor, aby sa zmes emulgovala. Množstvo oleja ovplyvňuje hustotu omáčky — viac oleja znamená tužšiu konzistenciu.