Marlenka
Popis:
Viacvrstvový medový zákusok s krémovou náplňou z vareného pudingu, masla a karamelového kondenzovaného mlieka. Po stuhnutí sa krája na porcie a pred podávaním sa odporúča chvíľu povoliť pri izbovej teplote.
40 Príprava:
50 min Pečenie:
40 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
- 3 ks vajcia celé
- 3 PL med
- 250 g cukor práškový
- 400 g múka hladká
- 1 sóda bikarbóna
- 250 g rozpustené maslo
Plnka
- 1 ks salko karamelové
- 400 ml mlieko
- 1 ks prášok krémový (Zlatý klas)
- 300 g maslo
Postup
Krok 1
V mise ručne premiešajte vajcia, med, práškový cukor, múku, sódu bikarbónu a rozpustené maslo do hladkého cesta. Odoberte približne jednu štvrtinu cesta a rozotrite ho na papier na pečenie.
Krok 2
Cesto spolu s papierom položte na plech a pečte v predhriatej rúre pri 180 °C približne 10 minút. Rovnaký postup zopakujte štyrikrát, aby vznikli štyri pláty.
Krok 3
Po upečení odlepte papier, jednotlivé pláty položte na seba a upravte ich na rovnaké obdĺžniky; okraje odložte bokom.
Krok 4
Plnku pripravte tak, že v mlieku uvaríte krém podľa návodu na prášku (Zlatý klas) a necháte ho vychladnúť. Vychladnutý krém vmiešajte do zmäknutého masla spolu s karamelovým salkom a prešľahajte do hladka.
Krok 5
Krém rovnomerne natrite medzi jednotlivé pláty a obložte aj vrch a boky zákusku.
Krok 6
Odložené okrajky rozdrvte alebo pomelte na jemné drobky a nimi posypte povrch cesta. Vrch mierne pritlačte podľa potreby.
Krok 7
Zákusok nechajte v chladnom prostredí stuhnúť aspoň 8 hodín.
Krok 8
Po stuhnutí zákusok nakrájajte na porcie. Pred podávaním nechajte asi hodinu pri izbovej teplote, aby mierne zmäkol.
