Lesklá čokoládová poleva
Popis:
Lesklá čokoládová poleva vhodná na polievanie a potieranie dezertov. Pripraví sa z čokolády, masla a trošky oleja a vytvorí hladkú lesklú vrstvu.
Príprava:
5 min Pečenie:
5 min
5 min Pečenie:
5 min
Ingrediencie
- 200 g čokoláda na varenie
- 50 g maslo
- 1 PL slnečnicový olej
Postup
Krok 1
Čokoládu s maslom rozohrejeme vo vodnom kúpeli tak, aby vznikla hladká a lesklá hmota.
Krok 2
Do hrnca nalejeme vodu a privedieme ju k miernemu varu; na hrniec položíme misku alebo menší hrniec tak, aby sa nedotýkala vody.
Krok 3
Dávajte pozor, aby sa do čokolády nedostala žiadna voda ani para, lebo by sa mohla zraziť; keď sa zložky roztopia, pridajte olej.
Krok 4
Miešajte do hladka, kým poleva nebude jednotná a vláčna.
Krok 5
Odstráňte misku z horúceho kúpeľa a polevu rovnomerne naneste podľa potreby — na polievanie alebo potretie dezertov.
