Ľadové rezy
Popis:
Tento dezert s jemným snehovým korpusom, krémovou plnkou a šľahačkou je sladká pochútcha vhodná k čaju alebo káve.
30 min Pečenie:
20 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
Cesto:
- 8 ks bielky
- 8 PL práškový cukor
- 8 PL polohrubá múka
Plnka:
- 8 ks žĺtky
- 8 PL práškový cukor
- 2 ks rastlinný tuk
- 1 l mlieko
- 3 ks pudingový prášok
- 1 PL kakao
- 2 bal šľahačka v prášku
Postup
Krok 1
Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh, postupne primiešajte práškový cukor a polohrubú múku. Cesto rovnomerne rozotrite na plech vyložený papierom na pečenie.
Krok 2
Po upečení nechajte cesto vychladnúť a potom ho polejte asi 100 ml mlieka.
Krok 3
žĺlťky, rastlinný tuk a práškový cukor vymiešajte do peny a pridajte vychladnutý hustý puding uvarený z litra mlieka a pudingového prášku. Krém rozdeľfte na dve časti a do jednej pridajte lyžicu kakaa a dobre premiešajte.
Krok 4
Na korpus natrite najskôr svetlú plnku, potom kakaovú plnku a na vrch rozotrite vyšľahanú šľahačku. Povrch ozdobte nastrúhanou čokoládou a nechajte dezert stuhnúť v chladničke, najlepšie cez noc.
