Horúca čokoláda
Popis:
Hustý teplý nápoj z čokolády, mlieka a šľahačkovej smotany. Lze ho dochutiť korením alebo pomarančovou kôrou podľa preferencie.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 200 ml
- 300 ml
- 100 g
- 2 bal.
- podľa chuti
- podľa chuti
Postup
-
Čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli, primiešajte malú lyžicu smotany a lyžicu mlieka, dôkladne premiešajte a odstavte.
-
V inom hrnci zohrejte (neprivádzajte do varu) zvyšné mlieko a smotanu, pridajte vanilkový cukor a kakao postupne, aby nevznikli hrudky; podľa chuti doslaďte práškovým cukrom (napr. 1–2 lyžice).
-
Do horúceho mlieka a smotany vmiešajte roztopenú čokoládu, pridajte podľa chuti korenie alebo pomarančovú kôru a krátko priveďte do varu.
-
Nalejte do šálok, ozdobte podľa chuti a podávajte.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 513 kcal (2146 kJ)
- Bielkoviny
- 7.6 g
- Sacharidy
- 36.9 g
- Tuky
- 36.9 g
- Cukry
- 32.1 g
- Vláknina
- 3.7 g
- Soľ
- 0.18 g
Čo budeš potrebovať
- malý hrniec
- žiaruvzdorná miska
- hrniec na vodný kúpeľ
- metlička
- vareška
- 3 šálky
Tipy k receptu
- Mlieko so smotanou iba zohrejte; prudké varenie môže zhoršiť konzistenciu.
- Kakao najprv rozmiešajte v troche teplej tekutiny na hladkú kašičku, potom ho vlejte do hrnca.
- Pomarančovú kôru strúhajte iba z oranžovej vrstvy, pretože biela časť je horká.
- Po pridaní čokolády miešajte metličkou, kým nebude nápoj hladký a lesklý.
Možné náhrady surovín
- Namiesto horká čokoláda: čokoláda na varenie s podobným obsahom kakaa Zachová podobnú hustotu; sladkosť upravte podľa obsahu cukru.
- Namiesto vanilkový cukor: cukor s trochou vanilkového extraktu Použite približne rovnaké množstvo cukru ako v dvoch balíčkoch.
- Namiesto pomarančová kôra: štipka škorice Nápoj bude korenistý namiesto citrusového.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Bez ozdoby uchovávajte prikryté najviac 2 dni.
- Ohrievanie
- Zohrievajte pomaly na miernom ohni za stáleho miešania; nevarte.
Alergény
mlieko, ryby
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
