Domáce rezance od babky
Popis:
Domáce rezance z múky a vajec pripravené ručne. Po vysušení sa používajú ako príloha alebo do polievky.
Porcie:
2–3 Príprava:
45–90 min
2–3 Príprava:
45–90 min
Ingrediencie
- 200 g hrubá múka
- 2 vajcia
Postup
Krok 1
Spojte múku a vajcia a vymiesite pevné, tuhšie cesto; podľa potreby pridajte múku tak, aby sa dalo vyvaľkať. Rozdeľte ho na niekoľko menších bochníkov.
Krok 2
Každý bochník vyvaľkajte čo najtenšie, až bude viditeľná podložka pod cesto.
Krok 3
Cesto nechajte približne 30–45 minút preschnúť, potom ho nakrájajte najprv na pásy a následne na veľmi tenké rezance.
Krok 4
Rozložené rezance nechajte dôkladne uschnúť na plechu vystlanom papierom a potom skladujte prikryté na suchom mieste. Používajú sa napríklad do polievky alebo ako príloha.
