Burizonové guľky

Sladké guľky z burizónov spojené karamelovou zálievkou zo salkom a cukrom. Podávajú sa v papierových košíčkoch alebo podľa potreby.

Náročnosť:
Stredne náročné Energia:
6472 kcalNa celý recept

Bez pečenia Dezerty Jedlá na oslavu Olovrant

burizony, karamel

#burizony #karamel

Máš chuť na niečo iné?

Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.

Cukor roztopte na panvici do karamelu, pridajte karamelové Salko a miešajte, kým sa hmota nespojí.

Odstráňte panvicu z ohňa a vmiešajte Heru. Keď je zmes jednotná, pridajte 3 balenia burizónov a dôkladne premiešajte.

Nechajte zmes odstáť približne 10 minút, aby mierne stuhla a dobre sa z nej dalo tvarovať.

Tvorte guľky požadovanej veľkosti a ukladajte ich do košíčkov podľa potreby.

Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na celý recept.

Cukor rozpúšťajte na miernom až strednom ohni a nemiešajte ho prudko, aby sa karamel nezrazil do hrudiek.
Salko pridávajte opatrne po častiach; pri kontakte s horúcim karamelom môže zmes silno bublať.
Burizóny vmiešajte dôkladne, ale šetrne, aby sa obalili karamelom a nerozdrvili.
Guľky tvarujte, keď je hmota ešte poddajná, ale už nie horúca; ruky si môžete mierne navlhčiť.

Namiesto Hera: maslo Použite rovnakú hmotnosť; guľky budú mať výraznejšiu maslovú chuť.
Namiesto biele burizóny: nesladená pufovaná ryža Nahraďte rovnakou hmotnosťou, aby zostal pomer ku karamelu podobný.

Chladnička: Uložte vo vzduchotesnej nádobe najviac 4 dni; pred podávaním ich nechajte krátko povoliť pri izbovej teplote.
Mrazenie: Mrazenie sa neodporúča, burizóny po rozmrazení strácajú chrumkavosť.