Pečené domáce jaternice
Popis:
Pečené domáce jaternice sú jednoduché a sýte hlavné jedlo z pečených jaterníc a zemiakov. Príprava zahŕňa základné predvarenie zemiakov a pomalé pečenie jaterníc pri nižšej teplote.
2 Príprava:
5 min Pečenie:
40 min Teplota:
160 °C
Ingrediencie
- 2 ks domáce jaternice
- podľa potreby studená voda
- 300 g zemiaky
- podľa chuti soľ
Postup
Krok 1
Zemiaky očistite a uvarte v osolenej vode, potom ich sceďte a rozdeľte na taniere.
Krok 2
Jaternice prepláchnite studenou vodou, osušte papierovou utierkou a položte do suchého pekáča. Na niekoľkých miestach ich prepichnite vidličkou, aby počas pečenia mohla unikať masť.
Krok 3
Podlejte jaternice malým množstvom studenej vody, nevkladáte ich prikryté a vložte do studenej rúry. Rúru nastavte na 160 °C a pečte približne 40 minút; počas pečenia ich trikrát pokvapkajte studenou vodou.
Krok 4
Upečené jaternice položte na uvarené zemiaky. Zemiaky môžete podľa chuti pokvapkať vypečenou masťou a podávať s prílohou podľa vlastnej preferencie.
