Pavlova torta

Name: Pavlova torta
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 6 ks bielky; 300 g cukor kryštálový; 1 PL škrob zemiakový; 1 ocot; 500 g mascarpone; 250 ml smotana na šľahanie; pod cukor práškový; struk vanilkový; pod ovocie

Popis:

Ľahký dezert s chrumkavými snehovými plátmi a krémom z mascarpone so šľahačkou. Pláty sa naplnia krémom a vrch sa dozdobí čerstvým ovocím podľa chuti.

Príprava:
20 min Pečenie:
60 min Teplota:
150 °C

Kategórie

Dezerty Jedlá z rúry Koláče Syr Vajcia Vegetariánske

Tagy:

mascarpone , pavlova

Hashtagy:

#dezert #pavlova

Ingrediencie

Snehové pláty

6 ks bielky
300 g cukor kryštálový
1 PL škrob zemiakový
1 ocot

Krém

500 g mascarpone
250 ml smotana na šľahanie
pod cukor práškový
struk vanilkový

Na ozdobenie

pod ovocie

Postup

Krok 1

Ušľahajte bielky s kryštálovým cukrom do pevného a lesklého snehu, na záver do neho jemne zapracujte ocot a zemiakový škrob. Rozdeľte sneh na dve rovnaké časti a každú rozotrite na papier na pečenie v tvare kruhu pripravenom na plechu.

Krok 2

Pečte oba pláty naraz v predhriatej teplovzdušnej rúre pri 150 °C 60 minút a nechajte vychladnúť. Mascarpone zmiešajte s práškovým cukrom podľa chuti, pridajte vanilkové zrniečka a opatrne vmiešajte vyšľahanú smotanu; vychladené pláty naplňte krémom a dozdobte ovocím podľa chuti.