Lenivá žena
Popis:
Jednoduchý a rýchly koláč pripravený z vajec, múky, mlieka a maku. Po upečení sa potrie kyslým lekvárom a poleje čokoládovou polevou.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 3 ks vajcia
- 2 hrn cukor
- 2 hrn polohrubá múka
- 2 hrn mlieko
- 1 hrn mak
- 1 hrn olej
- 1 ks prášok do pečiva
- kyslý lekvár
- čokoládová poleva
Postup
Krok 1
Oddelte bielka od žĺtkov a vyšľahajte sneh. Do snehu postupne vmiešajte cukor, žĺtka, mlieko, olej, múku a prášok do pečiva, nakoniec pridajte mak a premiešajte na hladké riedke cesto.
Krok 2
Cesto nalejte na vymastený plech a pečte v predhriatej rúre približne 15 minút, kým koláč mierne nezhnedne a nezačne sa oddeľovať od okrajov.
Krok 3
Ešte teplý koláč potrite kyslým lekvárom a polejte čokoládovou polevou. Podávajte podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na celý recept.
- Energia
- 6164 kcal (2579 kJ)
- Bielkoviny
- 117 g
- Sacharidy
- 808 g
- Tuky
- 284 g
- Cukry
- 440 g
- Vláknina
- 49 g
- Soľ
- 5.3 g
Čo budeš potrebovať
- plech na pečenie
- 2 misy
- ručný mixér alebo metlička
- stierka
- odmerný hrnček
- rúra
Tipy k receptu
- Sneh vyšľahajte dotuha a ostatné suroviny doň zapracujte postupne a šetrne, aby cesto nestratilo objem.
- Mak pred pridaním pomeľte; celý mak vytvorí hrubšiu štruktúru a uvoľní menej arómy.
- Po 12 minútach koláč skontrolujte špajdľou, pretože na veľkom plechu sa tenká vrstva pečie rýchlo.
- Lekvár naneste ešte na teplý korpus, ale pred čokoládovou polevou ho nechajte chvíľu vsiaknuť.
Možné náhrady surovín
- Namiesto polohrubá múka: hladká a hrubá múka v pomere 1 : 1 Zmes sa konzistenciou priblíži polohrubej múke.
- Namiesto kyslý lekvár: ríbezľový alebo marhuľový džem Vyberte výrazne kyslastý druh, ktorý vyváži sladké cesto.
- Namiesto mlieko: nesladený sójový nápoj Použite rovnaký objem; recept potom stále obsahuje sóju.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí prikryte a uchovávajte v chladničke najviac 3 dni.
- Mrazenie
- Bez polevy možno nakrájaný korpus dobre zabaliť a zmraziť približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Podávajte pri izbovej teplote; zohrievanie čokoládovej polevy nie je potrebné.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
