Griláž v oblátke

Name: Griláž v oblátke
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: bal oblátky; 250 g maslo; 1 konzerva kondenzované mlieko (salko); 250 g kryštálový cukor; 12 ks vlašské orechy, mleté

Popis:

Sladká náplň z karamelu, masla, kondenzovaného mlieka a mletých vlašských orechov plnená medzi oblátky. Po stuhnutí sa krája na malé kúsky a podáva ako drobný zákusok.

Príprava:
15 min Pečenie:
20 min

Kategórie

Bez pečenia Dezerty Jedlá na oslavu Koláče Olovrant

Tagy:

grilaz , oblátky

Hashtagy:

#grilaz #oblátky

Ingrediencie

bal oblátky
250 g maslo
1 konzerva kondenzované mlieko (salko)
250 g kryštálový cukor
12 ks vlašské orechy, mleté

Postup

Krok 1

Cukor spražiť do karamelu, miešať, kým sa nerozpustí, a dbať, aby sa nepripálil. Roztopiť maslo na miernom plameni a vmiešať ho do karamelu, aby zmes bola jednotná.

Krok 2

Pridať kondenzované mlieko pri izbovej teplote a miešať, až kým sa dobre neabsorbuje; vyhnúť sa prilievaniu studeného salká priamo do horúceho karamelu. Vmiešať mleté vlašské orechy a zmes nechať mierne vychladnúť, aby zhustla.

Krok 3

Na oplátky nanášať rovnomernú vrstvu náplne, rozotierať k okrajom a prikladať ďalšie oplátky. Ihneď neprepínať ťažkou záťažou — najprv len ľahko prikryť, po približne hodine pridať väčšiu záťaž. Po úplnom stuhnutí uložiť do chladu a na druhý deň krájať zúbkovaným nožom na rovnaké kúsky; podľa chuti možno povrch upraviť.