Grécky šalát s olivami
Popis:
Osviežujúci šalát z čerstvej zeleniny s balkánskym syrom a olivami. Hodí sa ako ľahké hlavné jedlo alebo večera, príprava je jednoduchá.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 2 ks uhorka šalátová
- 6 ks paradajky
- 1 ks paprika žltá
- 1 ks cibuľa
- 400 g balkánsky syr (feta)
- 2 PL ocot balzamikový z bieleho vína
- 2 PL extra panenský olivový olej
- čierne olivy
- oregano
- korenie pestrá zmes Kotányi
Postup
Krok 1
Papriku očistíme a nakrájame na kocky. Uhorku ošúpeme, odstránime semienka a nakrájame na kocky; paradajky nakrájame na podobné kúsky. Cibuľu nakrájame na tenké polkolieska, pridáme nakrájaný balkánsky syr, čierne olivy, oregano, balzamikový ocot a extra panenský olivový olej.
Krok 2
Všetko jemne premiešame. Soľ nepridávame, pretože syr je dostatočne slaný; pred podávaním dochutíme pestrou zmesou korenia podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 284 kcal (1188 kJ)
- Bielkoviny
- 11.9 g
- Sacharidy
- 15.1 g
- Tuky
- 20.3 g
- Cukry
- 10.7 g
- Vláknina
- 3.3 g
- Soľ
- 1.86 g
Čo budeš potrebovať
- doska na krájanie
- kuchynský nôž
- škrabka na zeleninu
- lyžica
- veľká šalátová misa
Tipy k receptu
- Uhorku po odstránení semienok nechajte krátko odkvapkať, aby šalát nepustil priveľa vody.
- Syr nakrájajte na väčšie kocky a šalát premiešajte jemne, aby si zachoval tvar.
- Ocot, olej a korenie pridajte tesne pred podávaním; oregano pošúchajte medzi prstami, aby sa uvoľnila aróma.
Možné náhrady surovín
- Namiesto balkánsky syr (feta): iný slaný biely syr typu feta Vyberte pevnejší syr, ktorý sa pri miešaní nerozpadne.
- Namiesto biely balzamikový ocot: biely vínny ocot Použite o trochu menšie množstvo, pretože býva ostrejší.
- Namiesto žltá paprika: červená alebo oranžová paprika Chuť aj chrumkavosť zostanú podobné.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Uchovávajte prikryté v chladničke najviac 1 deň; zelenina postupne pustí šťavu.
Alergény
mlieko, oxid siričitý a siričitany
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
