Domáci šípkový čaj
Popis:
Prírodný nápoj zo sušených šípok bohatý na vitamín C. Má jemnú ovocnú arómu a pripomína jesennú krajinu.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
Postup
Krok 1
Nazbierajte zrelé šípky na mieste mimo cestnej premávky; vhodný čas je po prvých mrazoch. Použite rukavice pri zbere.
Krok 2
Opláchnite šípky pod tečúcou vodou a nechajte ich preschnúť na utierke.
Krok 3
Rozdrvte šípky v mlynčeku alebo kuchynskom robote, rozložte ich na plech s papierom na pečenie a nechajte pri izbovej teplote do druhého dňa voľne vyschnúť.
Krok 4
Dosušte v rúre pri maximálne 50 °C s čiastočne otvorenými dvierkami najmenej 60 minút. Nechajte vychladnúť a uskladnite v uzavretých pohároch.
Krok 5
1 čajovú lyžičku sušených šípok zalejte horúcou vodou, prikryte a nechajte lúhovať 10–15 minút. Preceďte cez husté sitko a podľa chuti doslaďte.
Zdieľať recept
Čo budeš potrebovať
- rukavice
- utierka
- mlynček alebo kuchynský robot
- plech a papier na pečenie
- rúra
- husté sitko
Tipy k receptu
- Šípky zbierajte mimo ciest a prašných miest; pri manipulácii si chráňte ruky rukavicami.
- Pred sušením ich rozdrvte len nahrubo, aby sa dali po vylúhovaní spoľahlivo precediť.
- Pri dosúšaní neprekračujte 50 °C a nechajte dvierka rúry pootvorené, aby mohla unikať vlhkosť.
- Čaj preceďte cez naozaj husté sitko, aby sa do nápoja nedostali jemné chĺpky zo šípok.
Skladovanie a ohrievanie
- Ohrievanie
- Hotový čaj zohrejte len krátko bez varu.
