Domáci šípkový čaj
Popis:
Prírodný nápoj zo sušených šípok bohatý na vitamín C. Má jemnú ovocnú arómu a pripomína jesennú krajinu.
Pečenie:
60 min Teplota:
50 °C
60 min Teplota:
50 °C
Ingrediencie
- šípky
- voda (horúca)
Postup
Krok 1
Nazbierajte zrelé šípky na mieste mimo cestnej premávky; vhodný čas je po prvých mrazoch. Použite rukavice pri zbere.
Krok 2
Opláchnite šípky pod tečúcou vodou a nechajte ich preschnúť na utierke.
Krok 3
Rozdrvte šípky v mlynčeku alebo kuchynskom robote, rozložte ich na plech s papierom na pečenie a nechajte pri izbovej teplote do druhého dňa voľne vyschnúť.
Krok 4
Dosušte v rúre pri maximálne 50 °C s čiastočne otvorenými dvierkami najmenej 60 minút. Nechajte vychladnúť a uskladnite v uzavretých pohároch.
Krok 5
1 čajovú lyžičku sušených šípok zalejte horúcou vodou, prikryte a nechajte lúhovať 10–15 minút. Preceďte cez husté sitko a podľa chuti doslaďte.
