Šťavnatý grankový koláč
Popis:
Jednoduchý a chutný kakaový koláč s Grankom. Vhodný pre milovníkov čokoládovej chuti.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 5 ks vajcia
- 1 cukor kryštálový
- 1 hrn múka polohrubá
- 1 hrn Granko
- 1 hrn olej
- 1 ks prášok do pečiva
Na poliatie
Poleva
- 250 ml smotana na šľahanie
- 200 g čokoláda na varenie
- džem malinový
Postup
Krok 1
Pripravte si suroviny.
Krok 2
Vajcia rozšľahajte a pridajte cukor, múku, prášok do pečiva, Granko a olej. Dôkladne premiešajte, cesto vlejte do vymasteného a múkou vysypaného plechu a pečte vo vyhriatej rúre 25 minút pri 180 °C. Ešte teplý korpus polejte teplou osladenou kávou, nechajte ju vsiaknuť a potrite džemom podľa chuti.
Krok 3
Smotanu zohrejte, pridajte nalámanú čokoládu a miešajte, kým sa čokoláda nerozpustí. Polevu rozotrite na vychladnutý koláč a nechajte stuhnúť v chlade. Koláč je vhodné pripraviť deň vopred a podávať chladený.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 482 kcal (2017 kJ)
- Bielkoviny
- 6.5 g
- Sacharidy
- 47.1 g
- Tuky
- 30.6 g
- Cukry
- 34.2 g
- Vláknina
- 1.4 g
- Soľ
- 0.35 g
Čo budeš potrebovať
- veľká misa
- metlička alebo ručný mixér
- odmerný hrnček
- plech na pečenie
- malý hrniec
- stierka
Tipy k receptu
- Pri cukre a káve chýba jednotka; množstvo prispôsobte požadovanej sladkosti a konzistencii cesta.
- Kávou polievajte korpus postupne, aby sa rovnomerne vsiakla a nevytvorili sa premočené miesta.
- Smotanu iba zohrejte, nevarte ju; po pridaní čokolády miešajte do hladkej polevy.
- Polevu nanášajte až na vychladnutý korpus a pred krájaním ju nechajte úplne stuhnúť.
Možné náhrady surovín
- Namiesto múka polohrubá: hladká múka Koláč môže byť o niečo jemnejší; množstvo ponechajte rovnaké.
- Namiesto malinový džem: ríbezľový džem Kyslejšia chuť dobre vyváži sladký korpus a polevu.
- Namiesto čokoláda na varenie: horká čokoláda Použite rovnakú hmotnosť; poleva bude menej sladká.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Prikrytý koláč uchovávajte v chladničke najviac 3 dni.
- Mrazenie
- Možno zmraziť po porciách bez výraznej straty kvality približne na 1 mesiac.
- Ohrievanie
- Nezohrievajte; podávajte vychladený alebo krátko temperovaný pri izbovej teplote.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, sója, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
