Špekáčiky na čiernom pive
Popis:
Jednoduché pečené špekáčiky naplnené cibuľou a nakladanou papričkou, zaliate ostrým kečupom a čiernym pivom. Recept vedie k šťavnatej, mierne pikantnej úprave špekáčikov.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- podľa potreby
- 2 ks
- podľa potreby
- 200 ml
- 0,5 l
Postup
-
Pripravte si ingrediencie a predhrejte rúru na 180 °C.
-
Cibuľu ošúpte a špekáčiky pozdĺžne narežte.
-
Do vzniknutej štrbiny vložte mesiačiky cibule a kúsky nakladanej papričky; poukladajte špekáčiky do pekáča a okolo rozložte zvyšky cibule.
-
Špekáčiky polejte ostrým kečupom.
-
Prilejte čierne pivo.
-
Vložte do predhriatej rúry a pečte približne 40 minút; počas pečenia podľa potreby polievajte výpekom.
-
Podávajte podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 646 kcal (2703 kJ)
- Bielkoviny
- 22.7 g
- Sacharidy
- 36.8 g
- Tuky
- 39.7 g
- Cukry
- 19.6 g
- Vláknina
- 2.1 g
- Soľ
- 4.1 g
Čo budeš potrebovať
- rúra
- pekáč
- nôž
- doska na krájanie
- lyžica alebo naberačka
Tipy k receptu
- Špekáčiky narežte hlboko, ale nie úplne, aby z nich plnka počas pečenia nevypadávala.
- Pekáč zvoľte tak, aby boli špekáčiky uložené tesne vedľa seba a zostali čiastočne ponorené v omáčke.
- Počas pečenia ich 2–3-krát polejte pivnou šťavou z dna pekáča.
- Ak je omáčka po 40 minútach riedka, pečte ešte pár minút odokryté.
Možné náhrady surovín
- Namiesto čierne pivo: nealkoholické čierne pivo Zachová sladovo-karamelový charakter omáčky bez väčšiny alkoholu.
- Namiesto nakladané čili papričky: nakladané feferónky Použite rovnaké množstvo podľa požadovanej pikantnosti.
- Namiesto ostrý kečup: jemný kečup Vhodné, ak chcete menej pikantnú verziu.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí skladujte prikryté najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Mraziť možno, ale cibuľa a omáčka môžu po rozmrazení zmeniť štruktúru; spotrebujte do 2 mesiacov.
- Ohrievanie
- Zohrievajte v pekáči pri 170 °C, kým nie sú špekáčiky horúce aj v strede; podľa potreby podlejte trochou omáčky.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
