Špekáčiky na čiernom pive
Popis:
Jednoduché pečené špekáčiky naplnené cibuľou a nakladanou papričkou, zaliate ostrým kečupom a čiernym pivom. Recept vedie k šťavnatej, mierne pikantnej úprave špekáčikov.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- podľa potreby špekáčiky
- 2 ks cibuľa
- podľa potreby nakladané čili papričky
- 200 ml ostrý kečup
- 0,5 l čierne pivo
Postup
Krok 1
Pripravte si ingrediencie a predhrejte rúru na 180 °C.
Krok 2
Cibuľu ošúpte a špekáčiky pozdĺžne narežte.
Krok 3
Do vzniknutej štrbiny vložte mesiačiky cibule a kúsky nakladanej papričky; poukladajte špekáčiky do pekáča a okolo rozložte zvyšky cibule.
Krok 4
Špekáčiky polejte ostrým kečupom.
Krok 5
Prilejte čierne pivo.
Krok 6
Vložte do predhriatej rúry a pečte približne 40 minút; počas pečenia podľa potreby polievajte výpekom.
Krok 7
Podávajte podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 753 kcal (3151 kJ)
- Bielkoviny
- 26.6 g
- Sacharidy
- 36.4 g
- Tuky
- 50.8 g
- Cukry
- 20.1 g
- Vláknina
- 2.2 g
- Soľ
- 4.9 g
Čo budeš potrebovať
- rúra
- pekáč
- nôž
- doska na krájanie
- lyžica alebo naberačka
Tipy k receptu
- Špekáčiky narežte hlboko, ale neprekrojte ich úplne, aby náplň počas pečenia nevypadla.
- Cibuľu nakrájajte na tenké mesiačiky, ktoré sa zmestia do zárezov a za 40 minút zmäknú.
- Počas pečenia špekáčiky 2–3-krát polejte pivovo-kečupovým výpekom.
- Ak je omáčka na konci príliš riedka, dopečte ju niekoľko minút odokrytú.
Možné náhrady surovín
- Namiesto čierne pivo: nealkoholické čierne pivo Zachová sladovú chuť omáčky bez alkoholu.
- Namiesto nakladané čili papričky: nakladané feferónky Množstvo prispôsobte ich pálivosti.
- Namiesto ostrý kečup: jemný kečup s trochou nálevu z čili papričiek Pálivosť sa dá ľahšie regulovať.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí skladujte v uzavretej nádobe najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Možno zamraziť najviac na 1 mesiac; cibuľa a omáčka môžu po rozmrazení zmeniť štruktúru.
- Ohrievanie
- Zohrievajte prikryté v rúre pri 160 °C alebo v hrnci na miernom ohni, kým nie sú špekáčiky horúce aj v strede.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, zeler
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
