Hrachová kaša s párkom
Popis:
Sýta hrachová kaša podávaná s opečenými párkami. Jedlo kombinuje varené žlté hrachové zrná s cesnakom a majoránkou, párky sú opečené na oleji.
Porcie:
4–5 Príprava:
20–30 min
4–5 Príprava:
20–30 min
Ingrediencie
- 1 ks cibuľa
- 500 g žltý hrach
- čierne mleté korenie
- soľ
- olivový olej
- párky
- 2 ks cesnak
- majoránka
Postup
Krok 1
Hrach opláchnite a vložte do hrnca. Na olivovom oleji krátko orestujte nasekanú cibuľu do zľahka sfarbenej farby, pridajte hrach, dochuťte soľou a čiernym mletým korením, zalejte vodou a varte do zmäknutia.
Krok 2
Keď je hrach mäkký, primiešajte majoránku a pretlačený cesnak. Kašu nechajte v požadovanej konzistencii; podľa potreby ju zahustite alebo ponechajte viac zrnitú.
Krok 3
Párky pozdĺžne rozrežte na polovice a na oleji ich opečte z oboch strán do zľahka zlatista. Podávajte párky na hrachovej kaši podľa chuti.
