Domáce rezance do slepačej polievky
Popis:
Tradičné domáce rezance pripravené z múky a vajec. Hodia sa do slepačej polievky alebo ako sladká príloha s posýpkou podľa chuti.
10 Príprava:
30 min Pečenie:
4 min
Ingrediencie
- 400 g polohrubá múka
- 3 ks domáce vajcia
Postup
Krok 1
Múku a vajcia vložte do menšej misy.
Krok 2
Vymiešajte a vypracujte hladké cesto do tvaru bochníka; malo by byť mierne mäkké.
Krok 3
Cesto rozdeľte na dve časti, krátko premiesite a jednu časť prikryte, aby nevyschla.
Krok 4
Každú časť vyvaľkajte čo najtenšie a nechajte chvíľu povoliť, aby mierne obschlo.
Krok 5
Pomocou ostrého noža narežte vyvaľkané cesto na pásy široké približne 6 cm.
Krok 6
Pásy poskladajte na seba a nakrájajte na tenké rezance.
Krok 7
Rovnaký postup sa používa aj pri rezanciach na posýpky; vtedy sa môže pridať viac vajec a cesto vyvaľkať o niečo hrubšie.
Krok 8
Do cesta sa nepridáva voda.
Krok 9
Domáce rezance sú jednoduché na prípravu a vyžadujú len čas a trpezlivosť.
